[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪5.39.217.768 v7 H' U3 \  [* j$ y5 ]( V
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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼

，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。
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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。5.39.217.76) b8 ~- j2 K: g: f
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先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她+ B4 F; s2 b( x) n* o. k1 g

好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已公仔箱論壇1 ~8 j2 z/ g1 _6 L9 n
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開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚公仔箱論壇" r: Z$ k5 ]+ i) f
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上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。公仔箱論壇) s: F! y0 P" Q( f8 o. u. k' _8 B6 G

很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人9 P1 E/ Y( D( t: p0 |* N0 p% ~

都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在

每天的生活都很「尊重細胞」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 ?- [; y5 t& B/ G. [- c3 T

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。8 d1 E6 s) K; b* |9 F8 ]1 u0 i
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她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞& ]# }; l7 w$ Y! a% t1 v  j9 B. K; J
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就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣) ^' T( ]: p& I' x; ?
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，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 D: I: a$ G, n1 y# G; N
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自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。5.39.217.760 w# D7 k/ j) N) t* P6 Q+ i* `) y

因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。
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六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後8 i/ A& R. F+ E
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，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲

說：「去運動啦！」公仔箱論壇$ V) U! N$ Q6 i( h% s& l3 M

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「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環
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境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。

以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨

三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺3 T- G+ c) u7 S( ^7 c7 c/ p' P
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平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點# J3 q% D2 O. R9 a. S$ q

過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」tvb now,tvbnow,bttvb" a0 T8 r# z, q
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‧ 肝臟，是最大的解毒工廠8 R' U  Q/ H2 j
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根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟公仔箱論壇1 }; X: o2 L% }
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，! m- B  Y4 V; t. q) l% K
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用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。公仔箱論壇  j( c6 [, z# P
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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可0 {7 G- N( W* a9 d" z% o! ~
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以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率8 V! L3 m, a8 Y

。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需
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要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。公仔箱論壇7 m- F$ i, o+ e, h& W
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當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞

，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的

工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能公仔箱論壇$ s8 W1 W0 Y) A+ z: T
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，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。

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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每
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次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐

辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫

米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  N6 Q( p+ v5 X+ E
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的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 Q7 ?  Z5 Y) G0 t

，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時
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肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一5.39.217.760 [- [" t  _2 S3 o! j, z8 {
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次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無公仔箱論壇; d- f* D9 S1 u; B: L
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法到達的肺泡充滿空氣。5 o' Y& D7 s. p3 s
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另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液" O: p+ W. q: e! |

比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞tvb now,tvbnow,bttvb) y( g8 j! [; t1 p2 y+ V3 u( g9 S

只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回$ [& ]* \7 ?) o

復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。
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‧ 救命，停止虐待你的細胞
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問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕# d2 K5 T+ a! v6 i
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大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業
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，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》$ a, m$ w7 q. ]- m& g

一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐* K6 H# {0 e2 P4 O* P5 }( ?' m

待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 W) T& P& E' n: B

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現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的
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一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四公仔箱論壇% V; f" A" G3 B' U8 T; ]
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川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體5.39.217.76$ p7 |" X" q" U; z3 U) W; i4 s+ t' w2 z

的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸9 }% I0 y9 s0 I, a

卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。

「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，0 a  g# _% E! {  i

努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天
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內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」
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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，

都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」

台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的
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細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏5.39.217.76. N, b9 r# D- O
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營養、排除廢物、解毒。公仔箱論壇7 ^- o% |# N! h. g
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你5 ~' ^/ ?0 c+ e- x4 S1 K; K* [: ?6 B! F

的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」6 v5 `& @! M. v' i

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soforlee

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