材料5.39.217.76' V) e' _0 |# v/ ~
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
8 d' ]' A* d3 N0 O" x; i& r/ w+ t1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。5.39.217.760 ~4 T/ O. ?8 P' o X
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。8 y( Y& I L; c
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4.細南乳取出壓爛備用。
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3 ]# \9 B( b2 F4 Itvb now,tvbnow,bttvb5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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/ B9 t) Q: a6 g( l" ?5 \+ d. ] S公仔箱論壇6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。tvb now,tvbnow,bttvb" \) m: t4 u& ~3 N
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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