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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
: Q, C) d4 }# _' l# s1 Q5 Z) |1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。公仔箱論壇0 {9 w: a& ^- K6 K" H6 I+ u3 [$ h
, m8 G p4 C1 i6 B- L. _- [5.39.217.762.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。# \ b. P2 i, U3 a
m6 v) N* ^% T4 `$ p, o5.39.217.763.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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4.細南乳取出壓爛備用。
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( v+ \1 d2 ^/ r- _/ A1 d5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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) \: g+ i, G8 W* ~ V) s5 c8 E) ?+ Y公仔箱論壇6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! M6 g6 C# z8 L0 P
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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