材料
* N) ?3 O8 \4 P# [2 n公仔箱論壇豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法公仔箱論壇6 T2 P, Z, \1 b! l% ^
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。( u' a# d1 i4 `/ A2 |1 _
4 M$ S4 g P& d( t& g- c* K5 w4.細南乳取出壓爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 y! z* i! `( s& d( S3 J$ u: m
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。5.39.217.76/ _: s( g" `2 `8 ]
8 y' }( ]7 |1 F4 o: i, W" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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