材料：(4至5人份)
3 Q! N3 s1 u1 i3 S公仔箱論壇急凍青邊鮑1-2隻
- I- }$ ~7 H& q% e" g, Z公仔箱論壇鮮雞1隻5.39.217.76: }- m. i7 j6 C
瘦肉6兩
) ?0 D. T2 }! e: Z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇8隻
: ^& E4 p$ U1 k" I# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒
0 N- W* R4 d, p$ t7 d5.39.217.76蜜棗2粒9 ?! d$ E7 w' |) P* O
水約12碗
! c# e( d+ R; _0 l' W! l公仔箱論壇薑12片9 A) g7 c9 {( r5 i z: s! V7 @
蔥段3棵
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( o& `4 S5 V# l2 n9 ]5.39.217.76做法：
3 }3 `; Y* c4 R: j1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
* d. m1 R% D- _& `, V% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。1 M5 _# z4 y! f |$ S/ I
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
/ e4 Q+ g! e, H( q) w& D5.39.217.764. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
% [: W8 I3 c6 b3 X& G功效：
( A* X& D. Z8 A2 m$ x, P& ?2 n5.39.217.76鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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