材料：(4至5人份)
0 I: B* J& ?6 |$ ]; k2 m急凍青邊鮑1-2隻5.39.217.76/ v- z+ R+ W# Q
鮮雞1隻
: J$ G- z3 I$ X( q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩5.39.217.766 f& A% ?, H" b* a+ Y
花菇8隻
. J. h" H- E0 g' _" C& j+ b% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒公仔箱論壇% I' @! |; k( i: h; F C5 v8 a
蜜棗2粒
5 U+ b( I( @: W: l. R公仔箱論壇水約12碗公仔箱論壇* z: @0 T; e6 c3 K5 c( g; k
薑12片! u5 S" B8 F: s3 Y! U* o6 ^
蔥段3棵
* `# h1 T- S1 j! R" _. x. c2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! z( ~- }( D) ?7 q3 {
做法：/ G5 N' |' s: ^0 ?( Z5 s2 `; O7 n7 p/ g
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
/ P& m1 a; P9 g6 w- M* s7 J& O3 R' \" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇* p, G4 V3 \- X. E7 k, w$ w
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 G. V* F* m, l
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）& b- u. P& q }. f7 K \- o3 V' T
功效：* l4 h# @3 x6 s5 J
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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