材料：(4至5人份)
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瘦肉6兩
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5 y2 k% O6 n0 T# v* @+ ~瑤柱8粒) b7 |8 {$ R( v$ N
蜜棗2粒公仔箱論壇: I/ \, z C; }; h7 A3 k* p U) C
水約12碗公仔箱論壇/ t9 h0 ~# ~5 j1 r) l
薑12片5.39.217.761 ?! m7 F2 F7 X5 I/ x5 M1 _" a
蔥段3棵2 U& c, t; U8 n# p4 w) O. S0 s& x
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做法：5.39.217.76& r7 f0 k# Q' r3 W# L6 G v
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb; g- m0 ]$ p) \& l9 P/ Y8 ^( a
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% j0 z K7 r7 i4 {( f7 \
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
5 U" l2 w! n; P" |) D5.39.217.764. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）4 H4 ]* v8 m ]% K/ Q
功效：
6 m! ?0 `; T$ d" \鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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