[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) X7 o' u8 L4 u) X
急凍青邊鮑1-2隻
# ?) G+ Y. R* |6 n0 b: i8 \5.39.217.76鮮雞1隻& B1 w! [; a/ b3 y
瘦肉6兩
  Q  B. W( W0 c7 F5 }花菇8隻
$ d) H0 E' L+ o5 E瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 Y( p# O: |% ]0 M  f
蜜棗2粒
5 H& c1 {) ^. K9 G0 @5.39.217.76水約12碗0 |% a& f$ Y& u2 S  Z
薑12片公仔箱論壇& L6 L) L3 t) M/ I6 ^8 I* A
蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- u! B% U* A& J  j* L) }
　 　 　
6 b' D9 l, u" S' J$ U8 d8 s0 D5 E6 e做法：
- j$ U8 q% M: Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）+ p; K/ c' d6 z+ d. U& Q
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
, t3 t7 m9 m, ]( J: W1 H! v3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q) ], S$ u7 C$ S6 o+ u* O% O/ J
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
9 n3 e5 t% h4 ?2 F5.39.217.76功效：公仔箱論壇" \. ^, U* [. O
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。