材料：(4至5人份)
, V: l3 {% k/ u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻5.39.217.76 S* u6 s [. O% j. v
鮮雞1隻9 } Z" S3 Y/ W/ ~( `$ L4 `
瘦肉6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 a( E# H7 c6 [2 g6 S! a
花菇8隻
T; l) L' x V5 A瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 f: B4 d' k, F
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 w9 T3 R: r# z
水約12碗
( d$ p; _4 P1 N公仔箱論壇薑12片tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 v& {/ Q; X6 q
蔥段3棵
- {, ` N+ L! E: k2 k4 q: ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( J" t6 x% |5 }+ F2 f# u' ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb M+ {+ h/ G# i
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
7 D$ i' b7 r4 f/ g( I公仔箱論壇2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。) o& O+ r$ z. l3 n, [, }7 Y/ ]# W
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5.39.217.76# O! o( T# `1 k) r8 S! e& o
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
- e" F9 X: L, {9 [' ~功效：. T7 Q2 T) k2 R! ^6 k! P' l! Y
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
| 
