材料：(4至5人份)
7 p! C3 I3 `% t- Z, e5 U! \3 V k% C/ N5.39.217.76急凍青邊鮑1-2隻
9 i; O/ Y$ G: z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻
3 _/ Y2 U y+ O3 O% I% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩# A& B! P e7 C1 |# \
花菇8隻
4 f0 s2 v% [5 ?7 n9 ]5.39.217.76瑤柱8粒
! o* w% `( Y9 F+ G公仔箱論壇蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ x f, a! x0 N' G8 W
水約12碗
% u. H& H% U! E" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑12片
' e5 U4 T3 O) `( C5 J2 M蔥段3棵
6 _6 J% [) A* H5 [1 q9 V9 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 w, R4 F+ z" x5 ?( y; F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 M. K e- `5 E) N" f- ?+ K2 {
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇' g3 B/ }9 E0 b! I4 P1 P* b, S) V
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇4 Y6 K0 R/ | y \- t" t( |+ a
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
8 e y& U3 r' i4 W) z4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）( ~5 d0 f' Y2 |: [ ~! ~
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! d" Z/ K, u; W: a. Y
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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