材料：(4至5人份)tvb now,tvbnow,bttvb. D, m7 q: U/ G( m! q
急凍青邊鮑1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 A8 y) ]9 d [0 r! \, n$ J
鮮雞1隻
" |3 G/ C. G& ^+ v- ^. S3 }4 C& vtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6兩9 @3 x5 T. x) |/ a4 {( W
花菇8隻" X9 n4 {& {4 N0 q
瑤柱8粒. }% N7 p% `8 `7 U9 w$ g3 T6 y# P4 n
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb V/ y2 g8 ?1 r; ?7 m* w
水約12碗. V2 E/ j+ _1 f9 ]
薑12片5.39.217.76( O: c2 D5 p7 O/ l) f) a2 K
蔥段3棵
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" F& g% _& Q2 _; ~+ L$ a公仔箱論壇做法：, j- ?/ E/ Q3 f3 l' m6 X
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）5.39.217.76: ^- C9 l8 I! a& \4 L" T
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
& e8 G- ]4 j E5.39.217.763. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! d8 p# V8 Y- J& r4 z
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
8 i2 I5 C/ c' j; @2 I5.39.217.76功效：6 ^/ R5 K* l& ?2 J$ H
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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