[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
6 r& X$ g- C  X          栗子10兩 (去殼去皮)、5.39.217.76* O# {, ~. Z$ u: j1 q
          薑3片切條、
- d: {4 @, x* P% D; H1 f! l          蔥2條切段
) i) T2 Q; p7 u/ @5.39.217.76# `: [& h, L: o4 K% l) J
醃料：薑汁、酒各1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb" C4 R  m; M% Q: I. U' p  l
             糖1/4茶匙、5.39.217.76/ N5 n, Z( ]9 X/ d/ T% q6 w: u% s
             鹽1/4茶匙、
8 y+ K4 k( Z5 h5 S9 o' p0 \5.39.217.76             生抽1茶匙、1 |" i9 ^6 `% h1 ^. @( J  L
             麻油少許、
8 i9 |. K- c( L- Rtvb now,tvbnow,bttvb             油1茶匙、
/ M" Z# f) a, \. _6 {             生粉1茶匙、5.39.217.76* P2 e8 g9 U$ O# M/ P
             胡椒粉少許
+ c* }4 P  I0 t$ c, N( n$ y公仔箱論壇
: |5 s# O* Q5 A# x調味:  蠔油1湯匙、4 b% b  H& G8 z# S  T' Y- x
           生抽1茶匙、公仔箱論壇6 Z* F$ o2 M; n. n' F% V  A( a
           雞粉1/2 茶匙、5.39.217.76; {' w- p0 C' h" N% }- ^5 \) z
           胡椒粉少許、
  W( S8 L8 t- ?' j! P: l# I* g公仔箱論壇           麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb" e# H# g5 i# F* `- R2 j
           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" y. M5 G. x1 A1 K! L

9 s5 n: w4 T+ S% J公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇& M' L* ?8 b/ y) x
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。8 T# P  g6 ~+ \

- d; ?: |' `- O$ u0 r) j3 {% W爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。