[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
- Q8 |: G& A- Q1 t* s5.39.217.76          栗子10兩 (去殼去皮)、
9 [  Z; A5 V& N% M* S          薑3片切條、- u$ H8 m( z- D3 m
          蔥2條切段5 B- }6 ]/ L8 e
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
& F/ x1 v2 \; a( {. E公仔箱論壇             糖1/4茶匙、
! j% S4 S+ [. y' ?! f1 ~5.39.217.76             鹽1/4茶匙、
; G6 Y. ^# x3 B5 Y( x/ ?tvb now,tvbnow,bttvb             生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb( Z. G( y" E. S# d
             麻油少許、
( M, X. h3 v" Q% I             油1茶匙、
" J. f# Y( Z# C5 T/ I' ~             生粉1茶匙、公仔箱論壇* t& S2 u0 D2 s, h2 x$ j
             胡椒粉少許2 t6 K7 g0 k8 @
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調味:  蠔油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 y0 A; v( L
           生抽1茶匙、
3 q+ y4 _: a+ f# {5.39.217.76           雞粉1/2 茶匙、
8 ]7 e0 W0 a. i# r0 L1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           胡椒粉少許、% _8 l6 X. \5 w8 a5 `
           麻油少許、
6 H# {5 L2 N$ V6 o* I           水1/4 杯
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6 m/ ]9 u7 m% J3 d% G7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。( S# h* T. }/ b) r; z5 z

9 r& A, ?. u4 h4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。