夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
/ ?; g2 G8 Q( x" H4 S3 \% y5.39.217.76公仔箱論壇6 p$ `& L) Y$ \% a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: b/ o7 o; a5 f- u3 f+ h
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 q! @+ A" M* q0 K* U
# G4 G( n8 u) R, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r. v2 F, ^2 u# k g1 m4 s6 ]公仔箱論壇 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
4 m6 G$ d$ z$ T: P; h4 G5.39.217.76# w0 @+ d' c# n, A* K7 Q# q
 5.39.217.760 E3 d/ r4 z" E+ k# p3 k2 h! y/ d
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。& |5 R* a" ?8 F, X" W7 b/ }4 z# l$ k7 x: S" x
2 w1 p/ J5 U Z+ t 9 j# i" Q" F( O+ P
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
/ r6 `& L8 \/ `. l0 c6 w& g# t
+ S$ ]5 U% f: C$ a3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f" i3 n \8 b* C, ]6 Z# F公仔箱論壇 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。公仔箱論壇1 G; b0 r! K- P; {, u
tvb now,tvbnow,bttvb( L/ R7 E4 s. }0 H
 tvb now,tvbnow,bttvb- d p9 j) m/ t& a& o# a" h
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
1 y( |% P# G+ k' w a v' y" Y
" a1 B3 |' B! c; o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `+ O( L# T0 e* f( B 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
