夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：tvb now,tvbnow,bttvb, _' l: W$ R3 ]/ A9 ?4 |/ m5 C6 x# l; g
' J5 k* o8 m, n# O
8 b( D9 Y2 U( q8 u# P5.39.217.76 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分+ W; G+ s2 _" A, N2 V
. ]2 B5 e' a }$ o$ o" H b
, v8 j) [9 ]4 z# ^5.39.217.76 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& R. z/ P' T3 F( \
- s0 \" D' ]: c4 g% l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 X' r# d% Y$ e4 a
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
4 `: d5 W& w# Q公仔箱論壇
0 W; e1 p; w; v* N3 ~5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n0 ]6 [3 @% @, J0 ? 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。公仔箱論壇2 g/ z" m3 x: W: b5 f8 x7 v
5.39.217.764 @/ a2 l' u% `1 z! }$ k1 x
# K. w& S8 }! b( Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。- w8 t4 X" Y8 o4 o+ U
公仔箱論壇9 y" a( I% ?% O, H( v" a- d8 y; |
 ' h! H4 a/ k' @ l* [5 [
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
. W+ n7 x- V" ? N, Q4 Q
. i6 N8 K* L) d2 A; J6 e$ U1 } + h$ Q% X; ? r& [7 R+ c8 a
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
