夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
& K$ {( ~! j8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i. J1 N% n/ {* ?5 s; i, P 5 V0 N& q; q/ }& d+ c: O
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
! _* F: L+ j' H4 }) z* s
" p, O7 Y7 [. v* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y+ A0 {2 w2 G0 o9 K0 P9 \ 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
6 Y! l, I* m# V6 x) r公仔箱論壇
) q- \ O4 c' Q6 B$ B+ t8 l
+ p* A1 a, D4 d% A( p 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
$ s0 @. Z, ]0 _( o$ Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb R5 f) J4 r! U% W
7 k1 u3 O) B/ A8 s& B8 w1 d 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
) U' ^) Y6 t/ s) v0 Y公仔箱論壇7 e& F. V4 b( Q6 ` z6 r: i
7 n# n- F( W2 C I$ |( w& g 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
+ b9 Z. T' V2 C! [- r7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g$ I! [( ?/ b; {5 K. c3 e5.39.217.76 公仔箱論壇 M0 ]! o# Y5 l
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
" o! z0 P9 u- N5 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 d; U; x6 Y- i& l, t
8 @9 H5 _2 c$ }3 B" ?, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
