夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：公仔箱論壇6 H: y$ {; ~5 B/ M) M+ _; G
6 y9 c" O1 F& _; [ O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 ]: l/ a1 W, F, j; g
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分公仔箱論壇1 M" ~" |6 n3 i4 [+ P: i9 X
8 \" u W" n8 ]; s+ Y1 M% ]( J
 5.39.217.76/ {$ r5 B- G$ E5 L1 R/ O3 A8 I- P
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。9 o1 ]8 t% _8 y+ G R/ U3 H2 B: K# q
+ c3 |' F. M0 |# u- {2 ntvb now,tvbnow,bttvb
, [6 `# [ E) p p- L5.39.217.76 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。5.39.217.76& K) S$ A$ z4 B8 S( I" w
+ a2 r" q& q$ u3 ~- |, x
' w" c- u) |& h& L# j3 C1 u公仔箱論壇 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
2 N) g' X9 z4 R0 ^9 }
3 Y" }# ]) F8 A( _$ A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 k1 \7 x/ Q( b) L
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。2 d) S2 ^8 j7 t: q$ \4 d
+ F5 r1 h' q2 G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 E5 ~5 S1 W, |
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
; G, ~" v! [2 [5 h# s a8 n. L8 X" S' B! x9 _$ z
6 A5 u8 c4 o5 s$ z6 U1 T& ~tvb now,tvbnow,bttvb 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
