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材料：
( K# h4 `& T2 y6 y; Z豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒公仔箱論壇# i) y4 u) W; A3 X+ x, h2 ^6 \4 s4 J
製作：5.39.217.767 Z ~3 m8 W. V7 l3 T
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘5.39.217.76* X% N/ R8 \! p7 H1 ~0 q- |
2、將豆腐切成厚度相同的大塊& j. u Z# u3 x5 [
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
' P9 X, E' A8 H& S- g% ] f/ K4 I4、馬上放入熱油鍋中
- H% X7 C5 a0 G! y8 c5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
% l" Q1 l9 ]6 g+ J; I+ Q$ K& A5.39.217.766、將煎好的豆腐拿出來切成小塊! O! f0 U$ e5 \ F9 q
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
' N& _$ s; e, E4 ?2 Q8、直到西紅柿皮完全炸裂
0 {) j: u6 D( M5 z- @9 f9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
) r8 h4 {3 `/ T0 ]; \10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒tvb now,tvbnow,bttvb, m [0 e' L1 v) B, d9 x! ?
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
8 k: t) @' [. u& X- B( D5 I公仔箱論壇12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
# }. m& ], z1 q5 e6 k- n U13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
/ q1 E$ M3 r8 ?! T/ K. P* c5.39.217.7614、加入準備好的豆腐塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z# T( t# @- A/ T2 F$ [
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉tvb now,tvbnow,bttvb$ i p! }8 ]2 W! {% V( x
16、大火收汁即可, [$ H/ L# N$ Z
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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