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材料：7 x7 Y1 a! i+ ]6 s2 ]) @* R
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒* m% a! e) r+ @9 s0 M+ P
製作：5.39.217.76/ H S _: U) Y7 _, j
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘公仔箱論壇2 j: O4 {; [/ {" P3 o9 S
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
* K5 ~+ ?9 j$ `/ h! t4 f- V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
5 C E& R0 R9 p公仔箱論壇4、馬上放入熱油鍋中
" X7 X0 i! C9 j: a5 B1 y% T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃公仔箱論壇7 i# V/ o& I6 b/ v `% x
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
* ^: {# S- V% f' w) y. {7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
( c A7 V; U4 b6 ?0 L: G$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、直到西紅柿皮完全炸裂
. E6 ?, h; h3 e9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用5.39.217.763 C# F8 r/ m9 P2 f# j2 ]
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
/ m$ R4 f: j9 T" ? T9 L11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
9 N4 \9 f; V9 f8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中) u% S5 C. ~0 n8 {+ O/ `; T
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開公仔箱論壇1 N! X- s1 L B
14、加入準備好的豆腐塊
2 @+ ^7 Y! r3 b' [" W% W" B$ K8 u' |15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
2 I1 m* y* K: R6 Z) I16、大火收汁即可
& I# g( C/ j- S+ [/ f- xtvb now,tvbnow,bttvb17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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