/ g9 |0 H. g6 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
) \1 R/ I/ i: m0 {" z' v豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
, a. X' |/ R* a$ ^0 H$ e8 l製作：5.39.217.76 ^) \ u: {# `1 m2 W0 p
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
$ Y8 S- f3 M" i% w& ~; ~+ F+ @2、將豆腐切成厚度相同的大塊
& g. S1 }6 D. w9 {0 b6 G, H0 k5.39.217.763、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
# G- U" m, ]. E- ^6 j: Q. f4 l3 A公仔箱論壇4、馬上放入熱油鍋中5.39.217.762 n0 ~7 D X. Q- f. p: L
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃5.39.217.762 l4 R# y/ w2 E0 c
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊5.39.217.76" C- v2 @ }) P4 a3 k
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! k6 K% k! v9 l% E$ F+ g
8、直到西紅柿皮完全炸裂公仔箱論壇# r; H8 x% @4 G
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用公仔箱論壇5 q' i) p9 m! h! O7 O
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒" V: d. d; B* K1 P
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下5.39.217.76) @8 Y) z/ ]/ c' g% p" F
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中 }* F, {. G! `" Q( N& m1 ]
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開5.39.217.76. \1 ^/ l; ~" d) z3 l
14、加入準備好的豆腐塊) f {+ x1 `! B
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
* q5 s- C. |* p+ ~7 H16、大火收汁即可
! H" Y: C6 P1 D* {0 N+ [0 F1 p( \1 s17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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