[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p* m# }0 ~; Z! \  p' M: ]/ }- p

, u) S  ]* n; [- N; A5.39.217.76動物性鮮奶油  150公克   H2 _7 |$ E. J  u3 J
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果糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r6 x; L7 Z7 k# y: J5 ]

% E/ V' i2 O) E; x白蘭地酒  10公克
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+ C  H- |4 X+ n6 E9 f& e7 g1 ?5 rB.可可粉  適量 : C- a/ T* m3 f" i1 s9 |8 q

( E/ F0 z8 G3 h8 M" |【做　法】 * b  [/ r, C5 Q3 M, o

# O* y7 N  J. z# n2 @１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。) S/ _3 z$ x7 \1 A

6 F0 T! E# f+ c; W公仔箱論壇２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。