[甜品] 松露巧克力

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) p" V9 {/ c4 _+ |5.39.217.76【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克
# t9 j9 N" V" n( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 x, P& E1 a9 w
果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- ^# c" ^: d( \

5 Z# {7 B# i8 e6 y" {% w8 @B.可可粉  適量
" C. B  C' v/ Q8 S+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F" O& w7 j9 E/ V& I' O【做　法】
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( [  ]" ?! \  y5.39.217.76１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。! Z  ?' F& ?! ?3 }

/ j$ q8 d7 W# B4 c& I5 N7 R5.39.217.76２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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/ i/ d* c& M( k1 ^３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。