[甜品] 小丸子

puma8811

黃 豆 粉 糯 米 小 丸 子 伴 紅 豆 茸 ， 甜 而 不 膩 ， 清 新 自 然 。
& K+ D, a- f8 A9 M
' Q9 w6 B+ f2 D$ p, X. D5.39.217.76咩 料0 E- @6 M: Y" m5 J
糯 米 粉 200 克 、 紅 豆 500 克 、 砂 糖 100 克 、 黃 豆 粉 50 克
# Q( W( w9 l0 e3 [" B8 _+ F( y需 時 ： 60 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: V: G% V$ y
速 成 法tvb now,tvbnow,bttvb3 k; h$ ~; {' E3 P) i6 q& J' i
1. 紅 豆 煲 至 腍 身 ， 隔 水 ， 加 入 砂 糖 一 併 壓 成 茸 。 ( [8 n: c: _6 T1 C$ k# e
  ^5 u9 A2 W4 E& g9 x
2. 糯 米 粉 加 入 50 毫 升 水 ， 搓 成 5 至 6 粒 小 丸 子 。
4 a* p$ V* P. x8 {+ k/ S公仔箱論壇. S5 ?  }2 Y/ K
3. 小 丸 子 放 入 滾 水 內 煲 至 浮 起 ， 離 火 再 焗 5 分 鐘 ， 然 後 浸 在 凍 滾 水 中 ， 待 涼 後 ， 便 可 蘸 上 黃 豆 粉 ， 淋 上 紅 豆 茸 即 可 食 用 。
8 L, D& v' y+ L; ?tvb now,tvbnow,bttvb
  `' ^1 k" N9 y6 `4 M公仔箱論壇聞 煮 貼 士$ I) H4 v: ]8 X3 b; h
丸 子 原 煲 離 火 再 焗 及 浸 在 凍 滾 水 中 會 更 軟 腍 彈 牙 。 黃 豆 粉 是 日 本 和 菓 子 常 用 材 料 ， 日 式 超 巿 有 售 ， 毋 須 煮 理 可 即 用 。 另 也 可 現 成 用 日 本 罐 裝 紅 豆 茸 ， 但 味 道 頗 甜 一 次 不 要 落 太 多 。