材料5.39.217.76) N% k' p1 y: ~. q( U
日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y N+ x5 @) s) o% y, y, V
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做法
3 c# r6 l1 j: P3 btvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。& m3 y/ W5 P- v, D/ t
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。
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0 l& c) H& h% ~- H; Itvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。tvb now,tvbnow,bttvb, s0 R. x- q/ Q: c: H/ T! Y
" j, B* ~3 {6 k+ l3 s) ?( r4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。5.39.217.76* t+ n5 i; i& [; p
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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