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[中式食譜] 和牛茄子卷

材料  G( S7 G; R0 R% c$ H
日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升
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做法
* l$ u( s  k9 m' S& [+ `7 K' R1.蒜頭切片,放入熱水浸20秒後,盛起,抹乾,再放入滾油中,炸至金黃備用。
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2.茄子去蒂,打直輕四刀。1 e5 O& u% ]4 D* y4 B1 a* K) u

- b# i" L% A. b" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子放入烤爐,燒至焦黑及至軟身,去蒂去皮後塗上味噌,捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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- G) Q9 ?2 b9 |; K3 X公仔箱論壇4.燒熱鑊,下茄子卷略煎,加清酒及燒汁煮30秒,盛起,切成四份,撒上木魚絲及炸蒜片即成。
  O+ x1 r. F% D' I) F  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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