[中式食譜] 和牛茄子卷

nt1972

材料
8 S& l" L- T% Y' m, G日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升5.39.217.76% n2 |9 t4 |6 b# T# q' O
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9 n' v9 ?4 e1 o5.39.217.76做法8 p1 {' N3 k9 p2 {$ T6 N6 p' Q
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# q6 B# Y/ ]3 n- r

; q+ O3 H, O, i0 U" \' L( D5.39.217.762.茄子去蒂，打直輕四刀。
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 b0 U. n# n2 k) t! S1 I

8 h: E5 l5 S9 o公仔箱論壇4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。% d; L5 U' n% V# ?% I9 @