材料" b( @4 [$ H0 M5 C
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% I9 T P2 i6 e) u* G
5.39.217.76, s7 G9 k- E1 a; }
" L+ [% P. {+ g' y! A2 B R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 o _* U7 C6 N5 T1 F2 T
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
4 S2 V. U2 w" V) n5.39.217.76公仔箱論壇9 u' t9 c* [- w+ E/ U8 g( J
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
* _3 A5 ?" s# X6 @# h0 I公仔箱論壇% z- K# d2 }; c6 L
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。& ]3 O7 l# z- }! q5 g# F
tvb now,tvbnow,bttvb& `# }, `" R7 ]5 L6 P
8 b& g* T1 X& s$ Z8 E: Y貼士：4 e2 U' |6 S Q/ G6 p4 P
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。5 {& _1 i9 U+ g% l* T D6 L
|
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 