材料
' R6 ~4 R) F6 i: W& T地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許5.39.217.76$ Q5 Y1 k8 F8 _6 ~% a, @ @4 h
8 ~& A4 V* b2 B" }2 `% T( z
' G# l7 f6 n" W做法
( M E/ h" l5 T2 g: ]6 W1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
; r* `3 g/ `* Z) M4 t" C$ c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X ^; o8 S0 T; c6 h, |$ D& d2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
% X. ]8 Y2 W) g$ g$ C6 k" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t9 P1 ~) q1 l4 N* b1 \9 F5 I
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
' Y5 F( h5 p: j4 X: \公仔箱論壇8 x' K+ q$ j, o4 \2 K8 L/ e! ?
公仔箱論壇" s& u# k# U. z2 D- c$ m: W5 M. x
貼士：
3 M# P* O2 H& |; V. ~! Y- ~ w找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
2 O2 Q4 W7 Q$ M3 k9 p7 `* [ |
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 