材料
' v8 x9 x( P+ K0 E+ qtvb now,tvbnow,bttvb地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法
) b% Q. a/ V' ~% Y2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。公仔箱論壇. W. z+ U j* N. S7 A
3 d& w' n0 i. s! M. h, }公仔箱論壇2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
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; I/ Y) \( y7 i/ P3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ A0 N/ B" t4 l% z5 ^
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7 `5 Y8 W: W* J8 m貼士：公仔箱論壇8 d( T! Z6 N& j1 z: ]
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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