材料
7 z6 p& ^# Q1 F; G% i地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法
) M9 g/ Q. U( q! l: ~5.39.217.761.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: J/ B) z2 i* P% A. p, w! e
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。5.39.217.76$ R* E3 W+ |+ N8 ]: j
9 c Y: a. `1 T8 D) Q A% u3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。8 {. v% L/ Q+ b! `0 d3 U
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% s( ?5 i0 x$ Z6 N. Mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
( }% l& z. F3 f! c6 @" N公仔箱論壇找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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