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[中式食譜] 辣味茄子蘸醬

材料& |( @  d; @- c0 B% L
地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬(榨汁)1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, a0 J/ g9 T
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ |+ x8 @5 x  o
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞,用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身,以保鮮紙包着,放凉。公仔箱論壇+ j; z! x& O# d- X

4 d  V- g' }5 g7 O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.茄子去皮,用刀把茄子肉剁成茄子泥。
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻,灑上橄欖油和芝麻即可。
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( V* M8 [! U. e" J# Qtvb now,tvbnow,bttvb找不到地中海茄子,可以中國茄子代替,約需3至4條。5.39.217.764 Q1 \0 ^8 R  l- A- u* J* [, R3 k+ l
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