材料
B W9 @) m% r# T! h: m& L, k0 \5.39.217.76地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。4 V; c/ T! |4 y; `9 K
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8 L) r' S* v2 y) o: \2 o$ m, i公仔箱論壇貼士：
1 S5 _* }$ b, V. @8 ^$ i找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。. O' {1 U! \. n. b- W
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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