材料3 E! ]; D4 a1 u& c8 R
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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. p5 a7 d. B; i7 H( n S' s3 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
. h6 ^" Y( u; x泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許+ Y4 g/ _$ W# ~$ ^1 P
% o+ r0 I3 o- D$ |/ c T做法5.39.217.763 w5 b; V6 d2 S5 }+ @1 M. P
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。7 y3 T p! L! D% f) |
' q1 h+ b4 s5 m& Q2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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, b+ c( S5 U) O1 H" \2 ~. s2 q公仔箱論壇3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。- N) }# U, H4 A* E
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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