[西式食譜] 鮮椰茄子沙津

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* A+ L0 M3 X7 L3 F" g
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：
( u$ t6 k; ^) ^" g5 J( t- C3 w  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 Q+ H; ~4 B0 R- o

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1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。5.39.217.76$ I6 P: O8 }$ d" T8 T# L) {7 @7 n7 u

3 x2 d2 A- M+ p6 F6 h/ F2 L2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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9 L  r! A1 E  W3 T$ n3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
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