材料' Z) D+ u/ M, L, |3 M, T) @
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許+ W$ ^7 ?8 @1 f# e& v! @
6 B# F- ~+ |" c- v2 x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠：& O; }* X! i2 k- g; [8 D
蝦2両、鹽/雞粉各少許
' g% K3 Q+ o+ ]" H, `% D8 N& [# F公仔箱論壇
w9 A0 M' P$ Z- A. M* w紅油抄手汁：
7 w3 x# p2 h, p- h4 h; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量9 T( S, L/ F7 x% Q4 g
4 |4 d' x3 m, b/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 U- ^6 H6 _
做法公仔箱論壇7 z# T/ ]/ a( e1 }, _- d
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。公仔箱論壇: s! ]; e/ j D
# _, b5 P% [) M2 {4 X( G
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
) C) a& X0 m5 f' j公仔箱論壇5.39.217.768 `! A c# q9 X8 r
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
9 C$ V# I9 |! }2 ^2 g, @9 ^; o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |0 F* q2 p: P2 C公仔箱論壇4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
3 X/ e" b& m/ U/ j) \; c! a
& H* C% R) N7 W, u; p! K4 s( K5.39.217.765.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
3 c$ `" ]* w2 a* s" ^. B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {5 S& b6 k8 q* m) X, _8 F1 Z5.39.217.766.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
| 