[中式食譜] 凌峰翠碟

nt1972

材料
+ n1 ?2 {  Y# [$ {" t9 J% N! E茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
" X! i4 m& G8 Q- n
) m/ v* L8 _. d; I, s5.39.217.76蝦膠：
3 }; ^/ ?! d/ d+ utvb now,tvbnow,bttvb蝦2両、鹽/雞粉各少許公仔箱論壇0 a9 x2 f6 ^7 y1 m! ?, u
公仔箱論壇1 c; N+ l7 Y" J( q( i
紅油抄手汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e  L5 I) w4 a' P# B; i5 _' h# |
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 i6 @( B4 w  z) i3 Z' w- z  |9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X2 H, X, w, F8 g% w8 s; P

0 D4 n8 @! [7 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
  E/ k9 d7 `8 Z% Q  V0 ?8 }9 Z1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 A  ?, ]$ m
( g5 @& m# C( r% j4 a" d0 M6 D
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
, h& n0 F' m! f) F; U2 ]0 L8 n
/ r! I; A) V0 e3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 \' ~0 ^- x( I* ?9 F" M
& W0 c" p( l8 x  e8 `
4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。公仔箱論壇+ K6 g* H/ D! w9 d+ V$ a- y# L6 h2 ~
5.39.217.76' P5 b( W, \- D8 l5 z
5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
2 I0 D) ]$ e& _  F) z1 y) {7 C. L
' Z4 m& x  h. m1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。