材料
K1 Y' J3 W+ q, f* F. ]$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許( \, k% s7 R: V; C x6 _
" e3 E' M! W+ u; n1 B1 B/ {9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦膠：
% }, d. ]1 L* u9 }- H蝦2両、鹽/雞粉各少許
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, T0 H5 ]' S2 }: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手汁：
; m6 C. Y i* X2 F豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量公仔箱論壇! s' Y9 g/ I l' b6 [* D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# f. X) j1 H
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。3 d9 Q4 N0 M! B
0 z/ J7 t4 F4 C T1 b8 K2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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8 w2 Z& Q! k) Q! A+ V7 G5.39.217.763.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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. |4 y& D4 T0 v' Y# Y3 i& h公仔箱論壇4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。/ J7 B1 H; r o' l) |
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。公仔箱論壇" B! Q1 [8 p$ c6 w B0 Q6 g+ b; ^7 Y
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6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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