[中式食譜] 玉米排骨蘿蔔湯

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4 Y1 t- D  ?0 k7 a% o6 ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb這道湯做法極其簡單，只要有時間和愛心，不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。我覺得食物也是有靈性的，你只要用心的來做，會得到很好的回報。因為添加了玉米，湯汁格外鮮甜，在煮湯的過程中家裡飄散着那種淡淡的甜香味，聞起來真香啊。LG吃的很高興，他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯，充分體現了排骨的原汁原味，而玉米特有的香味又給這道湯增色不少，蘿蔔有清口去油膩的作用，就是夏天來喝也不會覺得油膩。5.39.217.76. y. O' L6 t$ U2 E
主料：
6 W, S; t1 `: M8 G0 G+ J' d& j排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。5.39.217.76' Z: r2 Q; U0 n0 q5 R
製作：公仔箱論壇$ H" [: M* T, B3 {1 ]; |! o
1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中，大火燒開煮至血沫完全浮出后撈出沖洗乾淨。/ c$ m( M# S0 q% C$ N- `
2、 甜玉米切段，白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
9 ?: r  `& Q4 {  W" U6 @) p4 t3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中，加足量的水大火燒開3分鐘，把表面的浮沫撇去，加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。  F, n* T4 d0 @, j8 v
4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋，放入白蘿蔔片煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，最後撒入蔥末即可。5.39.217.76) z' V/ l/ z' q/ F) j
關鍵：
* {% a) d; `$ h. n; I, y7 o3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 排骨和玉米入鍋燒開以後，一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋，以去除排骨的異味。
. U, {) J& e& M% S2 Q公仔箱論壇2、 白蘿蔔要最後再加，這樣口感比較好。