《材料》公仔箱論壇* Z! ]& v) {$ [% r, m1 I C
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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《做法》公仔箱論壇' |; }6 k! r5 F# |1 G
1.滑豆腐切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb! o$ z! y4 P, \+ D, K, B. ]
1 k2 g+ O( n% a2 X$ E4 h4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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1 B7 v w, i; c. H4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾水，下蝦仁汆水。* ~0 T0 W" O2 O& m7 L
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。: x& |# m3 p1 p9 z, B: q# U
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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