《材料》5.39.217.76( j& U& ` }, \
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升5.39.217.76$ N9 S; o3 T/ F- s
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《做法》
7 T4 Z1 s* u$ Q" q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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# {6 l( {* |7 u# h# L# j2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。5.39.217.76! _' `( B6 }- E9 t
$ T2 O9 N) [8 A8 U4 b" W公仔箱論壇3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇; A" u! H) s5 |: P) \' \
3 D$ E# m" @) p4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。3 a9 m! ^( i) B9 b( [
0 u% K( O; X8 _: T- _: R5.39.217.765.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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貼士：
; k ~1 O# F% {3 X4 i若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。公仔箱論壇9 L1 l6 a: T7 x
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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