《材料》
. f" S& \3 c) u8 w8 Q5 I黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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. p% O' i: S" R- n5.39.217.76《做法》
8 I1 G0 a/ j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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' N1 g/ G; a- u7 I) B5 Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。5.39.217.76! h2 \1 ] ^! ]; Q+ q
- a, ]6 g, c4 t3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ s/ f" G1 V( b8 I. }3 n6 R
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% O, z$ M: y4 ~+ P& C
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; r4 J3 s z2 t/ X b/ X: t0 E9 O7 b公仔箱論壇貼士：
" _, G- r5 ~ o" v; ]若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。$ H( J( ^+ _7 [ ^/ D! k _1 e
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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