《材料》公仔箱論壇- T2 h% o6 U* z) T0 R
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇3 h k7 o4 g( ]
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9 n( v$ Y! ^+ p公仔箱論壇《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: A# ]' {7 m1 K! ^
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3.陳村粉加油拌鬆。5.39.217.765 V& L! e N6 t
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。0 I f) ~& e2 b) s8 h% e
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# s" f; @2 x; E8 U/ o5.39.217.76貼士：
% [3 j: A5 e) h3 m$ \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。5.39.217.764 ?4 ^- ]# F' y! O; r6 f4 L
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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