《材料》
+ w! H) `( x9 E7 G# m& S公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升4 ?4 ~: h) Y6 ~4 g
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《做法》公仔箱論壇9 K/ `- e8 q" T( |
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 w$ U+ k4 y1 a) c
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O% ~- w" \1 ]% Q7 b1 Z
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3.陳村粉加油拌鬆。5 r# j; g; S+ Y
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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9 O# t) D, Y0 P! }) h* e公仔箱論壇5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。9 S6 L k" X% ~
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8 F7 f( P: w, }5 v b" @# W( d) ^公仔箱論壇貼士：
* f& R( s4 Q$ c# D* _1 L7 \公仔箱論壇若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。, T6 v; | X( h5 B3 Z& K6 q" ?1 j
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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