《材料》
1 v `: w. y3 V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升) p! z2 L7 L4 h
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/ g0 y! C* ?4 e: }) Y" [3 I公仔箱論壇《做法》
; Q! u" ]) C Z公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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N) f8 P! _; q2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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' f# X+ X8 y% ]( i! F& X, w/ Y. i Z3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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. S' z9 Z, m+ ?5 W; @+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。4 P- d+ L% `2 D1 Y% E" R" f
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。公仔箱論壇) m# H2 |' [" n7 |4 O
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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