《材料》5.39.217.76, b4 b9 F5 C& z7 q4 B
奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 _( z# \2 h g
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& q6 Z. b1 E0 D" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》
& O$ E% m& ^! T6 e+ v公仔箱論壇1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。
2 L0 S- y5 ?, I/ b+ p2 }" i( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y) d y* F# ~/ t9 k/ B v
2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。
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3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。
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2 p8 l7 N% k9 x& U! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。- H% u# Y1 j8 p3 r
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. _7 T; D$ w, L+ K- Y G- A貼士：
- k* p, C q" m& Y V9 w9 ]4 Otvb now,tvbnow,bttvb想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。. F& i+ n/ m: i: a( a6 _/ w
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發表於 2012-7-26 07:39 AM
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