材料
$ S1 v$ w3 Y, p豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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調味料：
2 t' M$ y! d6 {1 }豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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* E* Y& n% k7 E0 |$ i) I醃料：
3 Y# p4 N% w0 M( F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙* j2 ?. {4 x. {8 \2 K
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做法
4 ^' K( J u5 v4 G3 u0 l5.39.217.761.彩椒開半，去籽。1 `9 k' C" ]& |; Q/ ~
# K/ R* M; l+ I, J2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。
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4 m: h: a z# B& {6 N5.39.217.763.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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