最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟,又快又能鎖住營樣及水份,更加健康呢!3 I5 [, Y8 J- V
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
: p8 u& i1 G) J7 r香芹 少量 (伴碟用)" _3 B4 Y8 `, a4 D
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙
! f( u$ m9 O7 M" X製法:
* e9 ~0 `8 D- f) @/ ~5 ^" ]% f' j; C1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 (其實用STAUB炒鍋,應該冷鍋落牛油,大火燒紅了(約1.5分鐘),才下蒜蓉及腸仔快炒)
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8 ?" ^: [- S0 r6 m5 M5.39.217.763 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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2 J6 C* l1 d% W1 Q# c4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔公仔箱論壇0 K9 @) p. S* l
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9 D4 W2 o) z a) g% D4 E7 V, F3 B公仔箱論壇5) 最後加入豉油拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb. }2 Z6 y6 D7 C" s' P4 h& F
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