最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
! }+ l* u- Q" H" P( `/ F5.39.217.76香芹 少量 (伴碟用)公仔箱論壇. b9 w: G r( a/ R) |% F* z- w& s
( r L1 w$ O' K5 d7 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙! N4 m; L( ]- K$ P1 Z2 h; ~
製法:5.39.217.76) i; ?" S) _* I# s0 u
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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9 l, w; D2 _8 B+ S5 ~4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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/ G, J2 v1 H$ o; _' L) i0 i8 A5.39.217.765) 最後加入豉油拌勻便成公仔箱論壇8 ]' C+ p2 o" P# G. J
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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