[西式食譜] 百里香迷迭香牛油焗羊架 （附食譜）

soforlee

5.39.217.76# J% Q& T8 ]( @, J$ O6 b9 f
8 o+ q5 z- W+ V& ]9 I3 b- \) N
材料：
6 S4 i, u: b5 r5.39.217.76
3 I9 _7 @- a" W/ e, f$ f公仔箱論壇公仔箱論壇% O: |2 S8 J' @6 N

• 羊架(9條骨)
• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 5條
• 新鮮迷迭香 （Rosemary) 5條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

$ k' n- i% p5 Q* _# T3 f1 ~$ Y
5.39.217.76, H# x8 h% o/ c$ D; q1 l3 C
tvb now,tvbnow,bttvb" Y. W* O: C" y4 F- o
公仔箱論壇: ?- W$ _- f# j

2 e7 R8 S0 K  `% N2 n製法：
  F% b6 J5 S: ttvb now,tvbnow,bttvb
: ^: m2 q/ z: S. Vtvb now,tvbnow,bttvb
  w  T( V5 G# Q& H0 G( X- L" Y* T公仔箱論壇

• 羊架洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部材料塗勻羊架，放10分鐘
• 預熱焗爐200度
• 以200度焗10分鐘（先焗有肥膏那一面），反轉再焗10分鐘，再轉回肥膏那面焗10分鐘，這大概是6成熟，如果喜歡比較熟的話可再焗5-10分鐘

公仔箱論壇# L6 A! f( E, ^/ y, N7 |

- ^9 J9 V) Z$ j! c公仔箱論壇小貼士：
, [. d2 u$ P7 c8 ?+ \) b& ?. ]
1 I" Y% {' s) K2 o- ?+ e( J  Etvb now,tvbnow,bttvb

• 如喜歡香草味濃的人，可把百里香，迷迭香加倍