[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：公仔箱論壇1 Y/ K9 b/ W* K: y$ u. D% h- Z
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香
  0 E7 k: I/ b( U, i8 u5.39.217.76（Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：公仔箱論壇# \. a* O: E) W9 P: v* C3 m
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部tvb now,tvbnow,bttvb$ c' j+ p$ p, Z
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（
  " O8 ~7 s! B+ {9 O: B雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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小貼士：
) Y# c( _$ D* X# A5 ntvb now,tvbnow,bttvb沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑5.39.217.76% ]8 @8 l4 {1 J4 ]& e' Z* N
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