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[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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  • 法國白春雞一隻
  • 蘆筍一盒
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調味:
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* q- M# G6 x- X# D1 v3 O' X2 V5.39.217.76
  • 牛油30g
  • 新鮮百里香(Thyme) 3條
  • 新鮮迷迭香
    9 U) u/ |% V' L  e0 TRosemary) 3條
  • Extra Olive Oil  1 湯匙
  • 檸檬汁少許
  • 1 湯匙
  • 胡椒少許

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5 C! ]/ J1 H$ P6 ]3 ?' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:

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  • 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
  • 百里香,迷迭香洗淨切碎
  • 全部tvb now,tvbnow,bttvb4 R& ]& W6 s) r6 h4 u
    調味 塗勻春雞,放10分鐘
  • 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
  • 蘆筍鋪底,雞皮那面向下,以200度焗10分鐘,反轉(
    , {5 d4 |0 i% k* k" b' r7 Z% o) |tvb now,tvbnow,bttvb雞皮向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
  • 蘆筍吸收了雞的精華,不用調味也非常可口
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小貼士:公仔箱論壇! m) ^- o4 L. Q" i& l6 u; O
沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均,肉質更嫩滑
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