黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。
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8 m* Y8 O3 q7 B- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 ~* ^ J" a6 v6 F
材料 ：
4 K& z3 M$ ]) Q% u' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
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調味：5.39.217.76! H6 Q, i* d6 ^* u. F/ g/ {: x
! H! @( M% ?: i% @0 G& e公仔箱論壇- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
' ]4 ~; \1 H2 m! Otvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.761 s! }0 ~1 J* `2 y: L
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1) 所有菌類切片備用
% v& c7 \& A8 Q9 O0 c4 C; X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 預熱焗爐180度tvb now,tvbnow,bttvb" z' @: ^5 `+ a ?4 _
3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb/ f3 l. }( i- i' Q
4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上
/ p! s- x; @+ ~5.39.217.765) 灑上黑松露醬
- C4 K/ W- D/ r5 L" \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油5.39.217.76 e. f# Q" i; P8 x# H( I. u7 K9 f0 @
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色2 s" b6 Z, F9 v+ H: J5 w
. h# y/ ?7 p. L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76* g* x; C: ^4 R7 `" n3 w
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% f% [. Z, A* i" F2 f; S2 u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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* O) Q( H0 v1 T" x公仔箱論壇- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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