黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。tvb now,tvbnow,bttvb, p2 z7 B- B! d7 f n! m2 H
" H! n2 R+ R$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 l- N6 b9 ]
' o0 n9 R' a8 i4 o& S7 w公仔箱論壇
9 Q! ^7 x, ?) u7 F$ H D) Rtvb now,tvbnow,bttvb材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; r& p5 I) X) H
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
( f1 f0 }# b( a5 ~! g& L5 p5.39.217.76
/ a4 w( A9 l3 M* S$ L7 u5.39.217.76調味：tvb now,tvbnow,bttvb! n- B0 p) F( _1 z) J1 i5 n* a
! ~( S. U6 G# B6 [+ c' V* B& ~9 T( Atvb now,tvbnow,bttvb- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
8 a T! f7 ^" A3 ~製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* P$ g. y8 q- {
5.39.217.76" \& f& D; @4 t" {- u; s- n$ m
1) 所有菌類切片備用
. g; K- e! o+ B/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2) 預熱焗爐180度
. J1 w# X4 j3 k5 o* y3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒公仔箱論壇9 s* q! T- E1 b/ b+ _; @
4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上, N' \% H( a5 ^; T# ^5 R8 C3 E5 B3 P
5) 灑上黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z; d! S3 m& T1 r2 q
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油; H7 k% |; G' u: X" }. N0 [
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色
+ `: d0 R2 G9 H# f, e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q. s( T) q+ X" C公仔箱論壇 9 T1 W# o T* t/ C3 s1 F
1 C6 g& X2 A/ }; S; H
7 u1 ^2 J; M! W* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 _/ u9 W7 a: y5 e! `6 L$ ?/ f N
小貼士：
- }/ }' Q% e R$ y& q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R6 R9 Y% u y公仔箱論壇- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
|
發表於 2012-7-24 02:51 AM
| 