我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
( |" @8 R, j, m: t: |3 a' S3 U6 ?淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% r- `& X! P+ {3 Q
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
% i4 y, O5 Z* X; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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製法：: j8 {; j- Y+ a4 e& ?0 o, O+ H& f
% U$ k8 |' k0 |) ^; j! ltvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇' M5 S7 t8 q/ J
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇( P z1 `& f0 q9 l( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- W; v6 n/ E: M- Q. R) O
2) 意粉同時，
* v/ l' g% Z) m1 B' }5.39.217.76三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，% S9 n& ], }; h7 A ?
洋蔥切粒備用
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- w, Z( C. D, c: g% r* h3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ x: D+ e0 w% |. Q/ U
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小貼士：公仔箱論壇. S/ `; P8 B' D- P; v, W+ `
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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