我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
, z7 d4 q6 ~8 G/ P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 c! E2 e- i k0 Q
9 r+ M: U. f# r9 v* m* d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 o' q; O* I1 X% R1 z! u0 I
$ c. \" f/ L! m, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：公仔箱論壇4 c G- O" r2 \- G' S
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
: b; S! l+ d- Z) A+ `9 T$ ?4 K調味：% u, \* d! S! S/ G9 x. g3 ~7 E7 J( s
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製法：% A3 p5 F+ {7 w/ P2 i
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 E8 }8 }) ?# D( B2 I! _% N蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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# j- O. Z; o( i# h( W2) 意粉同時，
6 a4 M8 u k$ i/ ]8 _% Ctvb now,tvbnow,bttvb三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇" }9 V: H9 X: [
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇, m* F$ G! t2 A1 U- F: X7 L
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘3 C0 ?! O+ s5 o
; T; E9 }: W) K. p' D' s0 h- V5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ U" z% B5 S! G3 w8 ^+ k
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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