我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ P) |7 M! J3 A
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 S3 t# L/ _
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! a% n8 i3 ^5 a& Q* L9 J公仔箱論壇材料 （二人份）：6 _7 V+ n$ L6 g- |; t2 F* `5 `- F
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
5 q1 b. B! R7 U4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m1 ~: d0 y7 x4 O
製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 v l9 L3 `5 `% C
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 [# g6 ^5 }
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.766 @! F& g4 \, Y+ b
1 A t1 G. b0 N8 p2 Z8 |( o2) 意粉同時，
. Q% I; k9 k8 `5 P& @1 O5.39.217.76三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
; R( U) ^! l( U1 q- T" u洋蔥切粒備用
8 h" v- F3 l1 q, s8 P) |3 w9 \5.39.217.76
0 p9 B2 q+ y5 l* t8 C3 u3 V2 G公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘5.39.217.76 G. a/ N& F3 C: |3 q6 y0 S+ M* q! M
% m4 Z, [7 h) X* r h# c% d* {公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇8 Q. K( n) ?2 y8 x4 E6 t
% N& h8 ?- g5 s: e9 @- w公仔箱論壇小貼士：
4 S" j1 p1 h2 H7 s- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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