我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
1 ]: u! |: S- J: D4 g9 `公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！0 G$ U, r ^( X" Q$ ?' i% t
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% x0 {; d: p# k) N+ ~材料 （二人份）：公仔箱論壇2 G9 z3 E0 c2 @( A! `
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
K3 u& x, J, _5 E6 p. X- z; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：
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製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& ^! z& w- G! L) ~5.39.217.76蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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9 O) i8 ~7 N# s- k# w3 x( R2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb: ]& ?6 K& p' o. j U8 X
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ V9 M: d3 T$ x% K
洋蔥切粒備用5.39.217.76 {# L/ d8 e, i2 P7 I
( O9 {6 g9 S3 |) \0 \9 \9 w+ e( [0 K3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# n! Z( A+ |! ]( T" e
. j5 U& i i5 A, o3 R5.39.217.764) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 K1 N$ ]$ O5 ]: u2 O6 \% s
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小貼士：公仔箱論壇$ J% f [8 ?/ x2 P, }
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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