我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（ h! l, K) x( y# r# d6 @# H
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 Q9 i5 h% C2 {
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" e* y" F$ Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 d8 v# V7 T8 n# c
材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb- C. _# _. [/ ^7 u4 g6 ]
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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1 ^& T+ \0 Z( R" A1 c, v ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：5.39.217.76' s" `8 B$ {6 {
4 |+ V/ m/ q/ |+ b' h1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
& H+ i( b# L- z公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 Y4 u5 p% G q
" T& H- ~# u$ G# i2) 意粉同時，5.39.217.76; w j& ]4 `( K8 M
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇+ a* y4 Q# r" D( D9 @* {
洋蔥切粒備用" B+ k7 R4 Z, k. R$ i4 m
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘6 S- m5 i! L$ ^8 H( c
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘5.39.217.76! e+ l6 l! T* O
8 {4 c0 @5 V: c( k5 w- `公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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8 b* ~3 W# j6 n% p5 b小貼士：5.39.217.765 X% F; B# o& R$ D4 ?( K- o
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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