 1 E& A0 \# `' ^" S6 E) ^
■氣溫持續高企搞到胃口減半，還是清新輕盈、無負擔的輕食最對味！ 2 ], U5 j4 U' D
公仔箱論壇2 z3 c L7 Q9 N) M7 n6 x: t' h% x
天時暑熱，在烈日下徘徊不過一陣子，分分鐘已換來大汗叠細汗。在這樣的天氣下，即使大大塊頂級牛扒放在眼前，也未必能喚起食慾；皆因夏日味蕾渴求的，都是清新輕盈、無負擔的口味！不過，輕食不等於只有瓜瓜菜菜咁齋，如三文治的款式、配搭和用料之豐富，同樣叫你十分滿足！5.39.217.76) b/ _! l+ S' z9 W. t/ M I, B
; G* C6 E) B5 S8 p8 C直送法式風味要吃得輕盈，除了沙律，相信三文治會是不少人的選擇。不過要吃得滿足，便利店那些十元八塊，餡料少得可憐的三文治，又豈會是你那杯茶？愛包如命的法國人不似我們，只把三文治當作簡便填肚的選擇，他們對麪包烘焙、餡料配搭以至醬汁調製都有極高要求，所以法式三文治的滋味程度絕非等閒！ Dé lifrance最新推出的漫遊法國三文治系列，便把法國人對食物的執着直送到港。系列所採用的麪包，是由法國空運到港的麪糰，而麪糰均嚴選當地出產的優質小麥製成，並根據傳統置於天然石上發酵，此舉令麪糰的底部特別香脆，但內部依然鬆軟。運抵香港後，天天鮮製的麪包，由烘焗時間以至溫度都經嚴格控制，悉心烘製出來的，都是外脆內軟，兼有濃濃麥香的正宗法國麪包，口感風味也非一般三文治所能媲美！
3 @6 v$ D- I6 a! w2 |7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o! [2 L2 F1 i. K" a* y
一般在 Dé lifrance售賣的三文治，客人也可自行選擇麪包種類以及餡料，但惟獨是漫遊法國系列不可自選。原因是系列中的配搭，全由總廚親自設計，只有跟着他心目中的 Perfect Match，才能真正嚐到正宗的法國風味！以海鮮馳名的沿海城市馬賽作主題的三文治，便以灑滿燕麥片、香草等的穀麥百吉包，配上火箭菜、番茄、黑醋汁及忌廉芝士的吞拿魚餡料，魚香配上清新帶微酸的醬料，再加上麥味香濃、脆口的麪包，有讓你想起馬賽的漁鄉風情嗎？而以首都作靈感的巴黎之約，選用了法式罌粟籽百吉包，表面灑有脆口的罌粟籽，更有陣陣榛子及松子香；餡料則以雞柳配搭巴馬芝士，再加上橄欖油及黑醋醬，多重的味道、口感配搭，就如巴黎一樣精采豐富！公仔箱論壇: J$ J i# R) G6 q, ^
, l% k; m* ~' O- J6 H4 e/ l 公仔箱論壇7 B/ {; D0 e/ r7 X# _
■麪包天天鮮製，在收到 Order後即叫即做，保證新鮮！5.39.217.763 g3 f! q% B2 x. @7 l/ g, x( Y
4 L: C: w4 \. B( d1 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% @, r6 O l' L
■巴黎之約$59/套餐
: p! a O2 {' ]. [) ntvb now,tvbnow,bttvb1 L2 x6 k. _: y' K
 ' V U* V& S2 l+ w7 F
■比亞里茨海灣，淺棕色的百吉包帶有鮮忌廉，口味濃郁。$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）公仔箱論壇4 j5 b5 o. s8 d, B$ l; q6 J' S
/ q3 r2 K" ?: F4 q9 G# s
" i1 w/ g; l; {$ _9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬賽海岸$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）
. Q' [/ z" r" O% O公仔箱論壇
3 \5 j9 k% I+ `( m! _. xtvb now,tvbnow,bttvb / D( H, F, j$ k4 Y; Y
■聖米歇爾山，口感豐富的穀麥百吉包，夾着煙三文魚，以鮮刁草及青檸作點綴。$69/套餐3 p T }; Z! z/ r. D j* n! g
9 ]+ `( `" f7 H
Dé lifrance
* V [# z/ n8 X7 V/ `7 [1 s+ B2 h灣仔駱克道
: `" ?2 ^6 @) u. f ( d5 k* V8 Y1 m8 l
■蟹肉番茄牛油果意式番茄包$48% u# F4 h$ T! o7 _8 G. k9 ]
5 I( ^' d$ v$ C, ]半份龍蝦做餡位於 K11內的 Kitchen M，盛夏亦開設了主打輕食的 Caffe分支。 Caffe部份與餐廳一樣，同樣由入廚超過20年，並曾於如四季等頂級酒店工作的 Marton Ho主理，炮製的當然是非一般的三文治。當中最吸引的，就非波士頓龍蝦三文治套餐莫屬！麪包採用經烤香的法式牛油包，上面是足有半隻份量的龍蝦肉，並灑上自家製沙律醬及蟹籽增強口感，吃下肉質夠彈牙味道又香濃，從來沒想過吃三文治也可如此滿足！套餐的一眾配角也不欺場：龍蝦湯以龍蝦頭、魚骨及雜菜熬足五小時，喝下相當濃郁且十分清甜，絕無澀味；連用以蘸薯角的醬料也加入了龍蝦味，果真用料十足！此外， Caffe還有多款麪包及餡料供選擇，讓大家自行配搭心水三文治。其中必試的有 Dark Rye Bread，此包外貌粗糙，口感卻十分鬆軟，除麥香還帶有點點甜味。當天選擇了意式肉腸作餡料，鹹香美味；但配以味道較淡的配料，麪包香味將更突出，各有優勝。店內同時提供多款療效果汁，其中以士多啤梨、麥皮、乳酪及淡豆奶製成的特飲，含高纖維及豐富鈣質；青瓜益力多亦有促進腸道健康之效，喝下味道清新，健康得來又消暑！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ N# a+ Y# L6 S
, q! r- y. K3 D% t$ s Itvb now,tvbnow,bttvb
9 p a; m1 ]* U) S/ N■希臘沙律， Feta Cheese味道較重，配以青瓜及番茄來吃剛好！$48
# E$ t# t5 d7 V! w6 W) U& Q+ ~
# P7 o T& U$ ~9 P( P1 G( I- Y tvb now,tvbnow,bttvb1 e# a/ t ?. U* R$ l' x
■意式肉腸 Dark Rye Bread$48、青瓜益力多$38tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& j# N- D4 J4 n' m
5 P8 [$ ?/ q# n5 p* [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# ?: y6 X7 }3 S9 a
■波士頓龍蝦三文治套餐$168起
H- @' V9 y0 J2 ]. o, n% C/ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 x t/ r, ]7 \
Kitchen M Caffe
w6 l0 Y+ m( _0 ?: ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvb尖沙嘴河內道K11購物藝術館
0 F9 S: Z# K- s+ u7 P& [5.39.217.76 |
發表於 2012-7-23 02:23 PM
| 
發表於 2012-7-23 03:36 PM
| 
發表於 2012-7-25 03:04 PM
| 
