返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 夏日輕盈三文治漫遊

tvb now,tvbnow,bttvb) U6 R$ t4 ^9 X+ ^7 N
■氣溫持續高企搞到胃口減半,還是清新輕盈、無負擔的輕食最對味! - b& p3 ~$ b% O8 [) Y4 M
5.39.217.761 T8 J& I8 U9 q% c4 Y" y" C
天時暑熱,在烈日下徘徊不過一陣子,分分鐘已換來大汗叠細汗。在這樣的天氣下,即使大大塊頂級牛扒放在眼前,也未必能喚起食慾;皆因夏日味蕾渴求的,都是清新輕盈、無負擔的口味!不過,輕食不等於只有瓜瓜菜菜咁齋,如三文治的款式、配搭和用料之豐富,同樣叫你十分滿足!
0 T3 u3 i- ?' {5.39.217.765.39.217.76' T" ]4 O$ n+ J& `
直送法式風味要吃得輕盈,除了沙律,相信三文治會是不少人的選擇。不過要吃得滿足,便利店那些十元八塊,餡料少得可憐的三文治,又豈會是你那杯茶?愛包如命的法國人不似我們,只把三文治當作簡便填肚的選擇,他們對麪包烘焙、餡料配搭以至醬汁調製都有極高要求,所以法式三文治的滋味程度絕非等閒! Dé lifrance最新推出的漫遊法國三文治系列,便把法國人對食物的執着直送到港。系列所採用的麪包,是由法國空運到港的麪糰,而麪糰均嚴選當地出產的優質小麥製成,並根據傳統置於天然石上發酵,此舉令麪糰的底部特別香脆,但內部依然鬆軟。運抵香港後,天天鮮製的麪包,由烘焗時間以至溫度都經嚴格控制,悉心烘製出來的,都是外脆內軟,兼有濃濃麥香的正宗法國麪包,口感風味也非一般三文治所能媲美!
( X& }6 L4 S! g* K$ O& d7 ]公仔箱論壇
9 K; f& D% g, o+ {; K一般在 Dé lifrance售賣的三文治,客人也可自行選擇麪包種類以及餡料,但惟獨是漫遊法國系列不可自選。原因是系列中的配搭,全由總廚親自設計,只有跟着他心目中的 Perfect Match,才能真正嚐到正宗的法國風味!以海鮮馳名的沿海城市馬賽作主題的三文治,便以灑滿燕麥片、香草等的穀麥百吉包,配上火箭菜、番茄、黑醋汁及忌廉芝士的吞拿魚餡料,魚香配上清新帶微酸的醬料,再加上麥味香濃、脆口的麪包,有讓你想起馬賽的漁鄉風情嗎?而以首都作靈感的巴黎之約,選用了法式罌粟籽百吉包,表面灑有脆口的罌粟籽,更有陣陣榛子及松子香;餡料則以雞柳配搭巴馬芝士,再加上橄欖油及黑醋醬,多重的味道、口感配搭,就如巴黎一樣精采豐富!公仔箱論壇, ]) B* A. q& V0 k3 Q% T

/ E% c+ ?; c" L# [/ O# v6 [公仔箱論壇
( R" a7 M( s  n4 `% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■麪包天天鮮製,在收到 Order後即叫即做,保證新鮮!
' S+ A% Q# K2 n( U0 G3 `7 w
' {# o  P* J3 Z' }tvb now,tvbnow,bttvb
/ \9 z  Z- t( B- ~) D2 K; G■巴黎之約$59/套餐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n1 S' F) N+ S0 ~* z

9 E- t- m" ?& ~9 d% R
+ g  a1 K' h$ [7 _■比亞里茨海灣,淺棕色的百吉包帶有鮮忌廉,口味濃郁。$59/套餐( Dé lifrance咖啡店供應)tvb now,tvbnow,bttvb2 T: A3 z, v0 H; D- u
5.39.217.76; r3 s! ^5 }. V* ]- t' K+ T

3 B( q7 F! y% z7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬賽海岸$59/套餐( Dé lifrance咖啡店供應)5.39.217.76; b( Y- {& z/ O+ ^. V; B
) M% M' Y- {. P* N5 R% @9 c: t( F

! I& C2 o" P# f4 Y9 c公仔箱論壇■聖米歇爾山,口感豐富的穀麥百吉包,夾着煙三文魚,以鮮刁草及青檸作點綴。$69/套餐5.39.217.768 A; h" h' {( d  S" D/ B0 v
- ?3 _" N" i& k  c8 w$ S; x. u
Dé lifranceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 U9 j# G5 U7 J8 |& u* E8 ?, w
灣仔駱克道公仔箱論壇: [$ K( u; y. w0 k, w; j; ]# d
5.39.217.763 B& I9 H1 D' P  e5 H9 A+ _
■蟹肉番茄牛油果意式番茄包$48
( o8 [5 V7 `& k+ J6 }% A8 P, K6 p公仔箱論壇
* a: B2 G5 k# ?' Q半份龍蝦做餡位於 K11內的 Kitchen M,盛夏亦開設了主打輕食的 Caffe分支。 Caffe部份與餐廳一樣,同樣由入廚超過20年,並曾於如四季等頂級酒店工作的 Marton Ho主理,炮製的當然是非一般的三文治。當中最吸引的,就非波士頓龍蝦三文治套餐莫屬!麪包採用經烤香的法式牛油包,上面是足有半隻份量的龍蝦肉,並灑上自家製沙律醬及蟹籽增強口感,吃下肉質夠彈牙味道又香濃,從來沒想過吃三文治也可如此滿足!套餐的一眾配角也不欺場:龍蝦湯以龍蝦頭、魚骨及雜菜熬足五小時,喝下相當濃郁且十分清甜,絕無澀味;連用以蘸薯角的醬料也加入了龍蝦味,果真用料十足!此外, Caffe還有多款麪包及餡料供選擇,讓大家自行配搭心水三文治。其中必試的有 Dark Rye Bread,此包外貌粗糙,口感卻十分鬆軟,除麥香還帶有點點甜味。當天選擇了意式肉腸作餡料,鹹香美味;但配以味道較淡的配料,麪包香味將更突出,各有優勝。店內同時提供多款療效果汁,其中以士多啤梨、麥皮、乳酪及淡豆奶製成的特飲,含高纖維及豐富鈣質;青瓜益力多亦有促進腸道健康之效,喝下味道清新,健康得來又消暑!+ N; B7 L# N  Y, t
% x7 _$ V; ?3 q

; g+ D. L. P3 `$ A公仔箱論壇■希臘沙律, Feta Cheese味道較重,配以青瓜及番茄來吃剛好!$485.39.217.76# w  B* B% F9 t5 p( o6 u
9 r, J' C! D: s- u. U" }
; v# D0 k; V9 A/ B+ L4 q
■意式肉腸 Dark Rye Bread$48、青瓜益力多$38
- m/ O7 b) y' @+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* m8 S: {- N( T

3 f: r  J  m+ S! b& O' K5.39.217.76■波士頓龍蝦三文治套餐$168起
- T) B6 I7 h, [* r1 i# Z* m+ `, \
/ _. c% A# {  A5 i, V8 @" E7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kitchen M Caffetvb now,tvbnow,bttvb" K0 }) R  Q/ T4 }" \
尖沙嘴河內道K11購物藝術館
+ }! \5 I& C" V; P4 P+ O7 y公仔箱論壇
Thank you very much for sharing!!!!!!!!!!!!!!!!
1

評分次數

  • yumiko123456

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
thank for sharing.
1

評分次數

  • yumiko123456

價錢唔平喎,不過睇來夠大件,都抵
返回列表