春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。tvb now,tvbnow,bttvb, u# J( M1 }5 U4 @9 U; C
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; s& \6 Q8 s. o& ^) c材料 ：5.39.217.76. M+ { J6 ?/ L
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法國春雞 1隻
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1 O4 j c( `- J; q檸檬 1 個
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- ^5 L! O, A, V2 x' R& l( V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1個
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調味： {' [ r6 o" B8 r9 d
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
# ]/ T" s( a5 u, P- K5.39.217.76（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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N/ _0 T9 V0 X製法：
$ g& t/ E# N- k) _, G1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾3 p( Q& Q# R9 p+ V
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb& }4 }/ [% |9 z# A+ K
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
2 B" Z4 J: N+ L; Y6 j; b- K. w6 c( Qtvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- L, |. b1 E. v' I9 m" Z" |
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑9 p$ |6 I0 h) D( Y0 B
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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