春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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1 `% ]7 W7 U9 S' o1 E5.39.217.76材料 ：) ?- T4 @4 n0 _* [: _
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* _- X9 c- Y3 Z4 u! J8 ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1 個5.39.217.767 c* ^+ Z- k. R7 N7 O$ ~0 l
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牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
^, Q: W% Z% y% ?" U dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾* N/ H% C/ l2 k
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
9 |- L, ~/ q( A. m$ c$ X+ itvb now,tvbnow,bttvb3） 先起出檸檬皮，再榨汁
2 P+ z+ z' t) V/ j; q公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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# B: w+ i4 e9 J7 J T小貼士：
8 X3 ]8 p& G" \2 u# i" I& z5.39.217.76檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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