春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：1 s! B1 ^4 t. C) k+ E2 d
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法國春雞 1隻
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5 R, k/ a3 M& ^" t檸檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb9 d% L; W+ |) G9 D* T- ^* _
5.39.217.76- u' ^+ J; F. H3 Z
蕃茄 1個
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1 a& p8 n+ _1 J$ z" y# ^# R1 R
; b3 W; a% Y7 c# L) {- w調味：
/ c* |7 v2 S, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香公仔箱論壇$ l; h/ h9 p% e" g) l+ y! s# O
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5.39.217.76, j! i# n! i, M B
5.39.217.76; R; u8 d% e G7 K2 z3 w, j
製法：
5 v* r8 n* @. J5 d( p1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾1 R2 j9 V. B+ Z. I; w, N
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以2 c, ~/ E: C! j# h* b5 I4 G4 j4 f( c
3） 先起出檸檬皮，再榨汁5.39.217.76# i7 z2 T& O+ ~. n+ U- _$ b
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇1 A$ f/ W" j0 ^2 C0 W
: p" _* \/ d8 ]8 S5 m+ f7 }公仔箱論壇小貼士：; l4 q2 H( _: w
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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