春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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5 ] r. F( o- p& H/ l5.39.217.76材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 c. g# {8 y: V7 y2 Y* Z, N+ i z& ]
1 C3 ^7 W. |3 }* Z+ h4 ^法國春雞 1隻
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檸檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb. o5 R8 q9 s0 }
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蕃茄 1個
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ N# X: }3 g' c
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb, i' L- `1 f7 I/ `7 l6 ]* Y, a
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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4 @1 ]# O q6 s! E! e公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 Z7 b7 \0 W, I I( T, C
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb* u& X8 l* S2 y6 m
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以" h' ~) P1 }; `9 v$ h
3） 先起出檸檬皮，再榨汁5.39.217.766 b/ s% m% K. \& k$ ^& `
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇) g, W$ B7 \' V) u$ } Z
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小貼士：
% k- N @* m; Ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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