春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 M. \5 Y! ^; e9 h2 W
7 e7 l7 x% Y( x5.39.217.76蕃茄 1個公仔箱論壇2 ?. m0 i9 b2 K/ \ v! Z) v1 T" R8 Q
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: R% C0 M7 V' t7 Y5.39.217.76調味：
4 q/ t0 G2 R7 D5.39.217.76牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb/ _. s8 B2 \9 b! a, \# s; k
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
% i+ @% D( z$ k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f& B1 w- D# c+ O, p, S製法：
! v. r* H% W( Z) \2 T$ H& h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
, H+ a2 g+ t( w) a$ r9 `2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
6 w# C+ T* W2 l! R7 ftvb now,tvbnow,bttvb3） 先起出檸檬皮，再榨汁
9 y" m2 x- ]% g3 O: r! G" ftvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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, |' W3 A. m/ _小貼士：
j0 k+ q! U8 K/ b5.39.217.76檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑* C; i/ e% V/ O; @1 q7 M0 ?
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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