春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個5.39.217.76; N. n- w- R( ~9 q" ~" k7 t; r" S
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蕃茄 1個
9 S* m9 p# {( m" k, x公仔箱論壇5.39.217.762 P. n6 u1 t5 a6 s
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調味：5.39.217.761 o/ r2 b. {% u; y
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香0 f: B6 Z N* ~+ M! c$ i: g7 s: S
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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% S/ G- A [( U2 c* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇' r I" S- A. B ^5 u h: h$ m5 o
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
" b% ?6 F" @' a# u5.39.217.762） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以5.39.217.76" a7 r6 D. _& F) j
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
' {4 D. Q: d3 ]9 |2 ~: w* ]公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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- L ` g3 p! s Z( s; F9 p$ Y5 e+ m: t小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 R* q2 G4 x5 ?5 \
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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