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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 L+ c$ b4 g, K2 `' m2 u
材料(二人份):& h3 @4 X+ O  g  y. i
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇' g- V% }$ i8 u! B% e
    2

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  • 砵酒
    - G0 m5 z. c5 H& r4 Z* U( X! V4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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    小許

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* i+ A3 N/ d/ I: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# @$ V' z& T) [4 G9 S" Y: T

* n: l5 G6 w" C& h& Qtvb now,tvbnow,bttvb2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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8 y2 Z9 x% h! H' H5 Z5 i公仔箱論壇3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘公仔箱論壇. R0 K1 y9 b! v5 Z) V

( V5 ^* ^  l$ p% D* X1 i+ Itvb now,tvbnow,bttvb4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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3 d, I! x, o( O+ E4 F% z0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成6 b1 k. o$ S, A) ]

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3 @; V6 ~  n! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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