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材料（二人份）：& x& h5 A- q" o8 R) s$ y7 A, ]
' ^& m/ p3 T& _! F1 I; s- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
9 w/ t1 K/ W5 x8 x* X5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2條
4 j7 |5 C/ S" m9 |- n調味：
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- 砵酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 }" a4 k4 P& o/ p) ^
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
8 G2 G1 h2 n: H1 `公仔箱論壇/ p, Y+ Z8 T8 z% P$ E. ~
小許
公仔箱論壇) I1 G& M' Q" B4 ?5 u
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- L# {4 B0 H: I5 |公仔箱論壇製法：
: k! @7 B* H8 C, f9 v# v+ m% c1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 t7 k I* \, ]
: @* ?$ E7 j' _; N6 v: F! g2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
7 q7 f( [% Z" D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; E' j: Y* J9 H0 W+ @' ~4 k7 J
3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘# b" g$ h }: A- c5 K# x! D3 W
0 s' O2 z" Q, B4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟& k7 I- p6 @& ~: ?, X7 j0 v
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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2 B/ A2 p8 L% I, M2 p& j1 F4 }& I- D3 Q小貼士：+ S1 ^ p( u3 g! I5 i: ?/ i
公仔箱論壇7 M# t/ W- [2 Z/ K
- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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