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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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% R% ^, r; ?. c: N# h' }# `tvb now,tvbnow,bttvb材料(二人份):
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  • 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8粒
  • 香芹(Parsley ) tvb now,tvbnow,bttvb* q% Y! e# m) I( Y$ M9 v3 Q& \
    2條

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  • 砵酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v* J, o( R, g! X
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" c+ z. Y/ U& |  n$ ]

    ( S$ `* e3 ~" Z小許
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4 W( c" p3 c# j8 |6 F* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H1 \9 }6 n* q  }5 {3 ]公仔箱論壇製法:

* y, T; w. @6 D1 ^: ?, O& ftvb now,tvbnow,bttvb1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ K5 j- N( h" H, @/ G

! e9 t; R' g% ^5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許鹽,胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐$ n6 R" K3 \: g  u' i7 D) S3 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# a. I  M8 g
3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 }9 r1 U- L! O
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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( O" V! V# p" ]1 k5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒,大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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