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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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# G: h) x. \' E, s. X9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w( Z0 h3 f+ h材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇0 M# a% c- w. D6 P
    2

# N, ~7 T  Y: i* k" m$ K公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb- A3 m& K- \8 S2 s! Q8 R! P% S; l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P  H/ S' c1 y. C
  • 砵酒0 q* C" Z8 l% _8 P  t1 S
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒5.39.217.768 ?2 l" w7 E1 O; }$ _1 X

    & E8 l! Y( ]7 Y7 M- m* }tvb now,tvbnow,bttvb小許
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製法:

7 w- z  z) ?- \/ n1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5.39.217.767 ~0 k( Y* A8 P! ~

& u+ b5 N! M4 I: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐公仔箱論壇, X1 b/ `  I- l0 e, g3 A

( J% j* t/ _1 c' G# ?) W3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 ^  F. z" D2 f, L& r' f
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
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小貼士:
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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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