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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):1 C! e2 [% o4 u3 b4 t+ F3 w4 t
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 K1 Y( e6 l7 r3 }
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調味:5.39.217.76- X7 }: _3 c7 V( Q1 }$ A

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  • 砵酒5.39.217.768 q3 u, a- T* ~7 ^# x
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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    * D$ E- A0 G/ v2 G5 O' \小許
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製法:

( ]: j0 c$ f$ U+ A2 S4 n公仔箱論壇1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘公仔箱論壇( J( `% [; d; ~7 _

" k# i( V' p; v+ |; O/ B9 d# P  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐7 D6 H" g  x# a( o1 A2 l- ^
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟5.39.217.769 K) X* g7 f0 A) B0 t& C

6 U8 W& j( {7 q; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成
* T, P$ y! B; o' {3 h  Y0 p! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" B0 a! U! v5 \2 z: X

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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