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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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0 l- @9 D) o) g; \( i材料(二人份):
( O! ^# a3 ~% g; t5 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 j6 j# `5 s" j+ M! K2 f
  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 5.39.217.762 A, T& J. B; R: Q  H. `
    2
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 h0 T' `0 c+ N8 I
調味:
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2 W. _: f/ ^- u: a7 ^2 M7 k" Ftvb now,tvbnow,bttvb
  • 砵酒公仔箱論壇# k' K1 e& i$ J7 H+ a4 e
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒" ~. c8 d; t& e/ o" |

    ; m  ~7 c* S6 `0 L! q1 _/ O小許

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$ H9 r8 U6 j; B8 z. j# X5.39.217.76
* ~6 t% ]: P  J% n& `$ s  q4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:

# F& c; K; R5 @2 P4 R1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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) E* D2 O! Q4 k  S# p2 w6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐/ _2 D/ ~. h9 u* w9 A

8 E" z5 l$ o; h5 t4 t# q1 N1 D) ]5.39.217.763)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟$ b5 ]! x% R% W, B# @
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成tvb now,tvbnow,bttvb& `- }/ l' Y8 B5 y

1 W# ?- [* @- B9 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. M  R- t" t9 z$ \( A
小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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