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材料（二人份）：
5 i, W: }- s3 |5 `3 a公仔箱論壇
! @3 }- B u! a+ |- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) ! d8 E! }8 m* ^" g1 E% @
2條
2 {; k5 A' r2 a調味：
) g$ t# s3 S) V6 x" ^* ?) p5.39.217.76
/ ?& _1 j; n9 R# ?- 砵酒
* \; T$ G/ c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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製法：5.39.217.768 K2 j+ ?4 w4 A& C* s
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘2 b3 K7 C5 B) V# ]7 I; Y% y+ m
$ @7 t7 K5 }( w7 _9 @, p- L5.39.217.762) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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& o- O- ~$ T& a8 ]& C' _9 ?4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟$ d0 D; |8 @1 t' G+ S: X1 s
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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; `$ Y4 ^; t% X2 n, S. F5.39.217.76小貼士：0 N* Y" C+ h6 Y) `: n+ L$ A" J/ E8 [
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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