[西式食譜] 香草雜菌通粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 @* C$ i( V( V5 s3 Z3 C2 Z
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量9 ~5 ^9 a0 k7 J' M) J3 z$ l3 ~
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1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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+ V3 r% g! ?3 l/ |$ ~1 G$ N2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。5.39.217.76* ], G& \3 t" |" y/ }

# i6 X" o# f* \3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。5.39.217.769 o) z& g5 a2 W. h. V+ O
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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