材料) W7 D* w6 Y1 ?) F' N) s% w# S. k& R
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量tvb now,tvbnow,bttvb) M) ]* I4 @8 N |
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: v8 b/ d: ~5 ^- O1 E4 G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
+ I( [+ _! U \公仔箱論壇1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。公仔箱論壇& P* l6 K" r+ |8 B* l
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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7 u* _5 J4 A8 ?1 C: T4 C# Y& ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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) H$ v! W! K7 `/ |6 A4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。5.39.217.76+ `% q8 o o" X( b E3 ]
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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