材料公仔箱論壇6 x, y6 R, V% h, H
長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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做法5.39.217.769 u% I/ N' x, U2 H# I: L0 n5 E
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。" E4 I3 l6 U7 ~0 y
/ f6 h0 f( U( h8 ^: @* j& V公仔箱論壇2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。6 i+ ~! q, r! z$ H( S6 @
7 {1 M+ _! E/ t- W, [# D: n- v5.39.217.763.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。7 {2 b$ h4 _9 I# j$ H. X- J0 ?
^/ V3 y) v; X' P0 Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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