羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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5 Y5 p: R; m1 \tvb now,tvbnow,bttvb羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 : X7 ^& ~& K* p& h* m/ k
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，+ u& u6 b1 P' @% J' Z
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
8 Z# }* ?& e+ Q) x8 o5.39.217.76 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
1 n7 T* r! ]9 M6 q% G, D( T0 u* L 可說是日常最佳的飲食良品。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E, B7 ]9 I7 i G5 l$ u
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
: Q7 j2 ^5 R" S: q7 t 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。公仔箱論壇* Y* N0 O: W( R# }$ l1 U
% y& l2 w# V, o! E% x公仔箱論壇[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J( n3 b% V: \/ `$ E
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，公仔箱論壇+ [. |5 i7 e. b
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
4 U% E# B: a2 {( a6 g5.39.217.76 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，公仔箱論壇2 }5 ^0 x* Z( x4 B w, Y' l+ W/ Q0 ~
薑洗淨，待用。 - t7 H# A4 z/ x. ?* C, L9 V: V0 f
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，" ^( F( X/ S' {) N; j( ^! c) m
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，tvb now,tvbnow,bttvb' `4 m5 {3 Q8 c1 ]& ]
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，7 O2 Q6 ]& L& k# v) a3 G' b. @
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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