羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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# ]: G1 O' S( W- n1 b/ o% y5.39.217.76羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 X7 h4 ]! C) P
' W6 Z! w* n* t3 Y/ ?, `此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 5.39.217.76/ T( n6 Y$ m8 [; W% W
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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7 U7 Y% z2 C& _" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 公仔箱論壇( i+ N) V2 d+ {& w
' C, v: s! s. W. S2 R7 H1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，' ?% Z9 K8 g! z ^* N, B
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、5.39.217.765 h2 [4 ~+ [9 w% ]! V
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，5.39.217.76; |" z) u* {. c7 Z( V/ c9 ?
可說是日常最佳的飲食良品。 5.39.217.763 d+ `9 G# E1 }3 y1 K0 [7 `+ U
7 |% l/ n' d% C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 A* a# H6 J4 _1 a$ P6 W
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
+ z- q& g6 A/ o7 X! C) ~9 p: Ptvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。5.39.217.761 J. b% n( M9 B
& w6 D8 d* ?8 k3 z& N[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
# u: w- |- q: W {5 P 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
* s$ U) j2 L; e% T" S3 [8 Z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 ( U- B+ l; G: |! _# W- A) o8 H% \4 k
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，- D: k/ J# M+ |- W8 q1 S. V
薑洗淨，待用。 公仔箱論壇; L0 i: T* F; M4 k. H
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
. Z+ Q& ~3 V7 c# l1 d& X 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
/ i) D# U( j& O+ F 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
! z: v2 Z2 O1 N, O8 I& h8 _& a 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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