羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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% r; |6 s' a/ t$ V羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。* E2 Y# V' q2 N/ ^
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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% a: |1 E. Y0 J/ g$ W3 i- I5 U5.39.217.76但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 ) Q0 W' E. }# ^; \8 i: \2 K
+ q5 u% Q4 {$ u2 v d羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 tvb now,tvbnow,bttvb# C- n( S5 g; @9 [
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，tvb now,tvbnow,bttvb* b* Z# I5 m" K) o0 Q6 k. t
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
* ^* c' Q! l: ^& a( j2 _; m' Mtvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
; M4 T' i6 d9 v- z# G: Gtvb now,tvbnow,bttvb 可說是日常最佳的飲食良品。 tvb now,tvbnow,bttvb, r4 T* E5 Y6 ^) V+ J& l& J
% C* @' P2 q2 B# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F, Q* ~! X- a5 ?6 {5 [
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
( b/ t2 t% @- u公仔箱論壇 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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: V# u- u2 I1 D: v: d5 u公仔箱論壇[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 a. ]/ z: W, g# K7 E
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
0 M( P0 _$ Z* G6 v, u/ D$ c1 m5.39.217.76 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
7 b1 v5 z% d. g+ {1 V; S5.39.217.76 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，tvb now,tvbnow,bttvb( h \1 ?( n9 J$ v, r4 W
薑洗淨，待用。
& z; b% ~3 n) h1 `- d- X* d1 `5.39.217.76 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，8 X9 J9 L% N; ~) g+ z
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
( {3 ^, `* H1 U0 ^8 k7 ~% A+ d 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，: X2 D. |, u3 d2 p. j# E- y' j& L
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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