[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' T" g" u/ [4 }% @, i. D$ U
茶香滷包         
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, d  d2 i, {' U5 W' d; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬耳朵         5.39.217.761 m( ~; M9 \' Y5 W+ ~6 S; r
1附TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ N; q7 Q2 N. j7 k, `$ \* T8 x) p  K
調味料：
7 l: U4 K* ~" r鹽         5.39.217.767 ~0 P- V$ _; `, j9 q6 F
1大匙
- x1 l* E9 o# l# b+ `公仔箱論壇糖         
4 E! g! i: |& c) H" c: L; @# _, Y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1匙
. D+ E: S( ^! ^酒         tvb now,tvbnow,bttvb, A1 t3 F6 I  @! {. \" B- H
30㏄
1 f8 E; _( `: C3 v/ a3 @- V5.39.217.76燻料：           公仔箱論壇/ h% T8 M' n! ?/ t
麵粉         5.39.217.76: Z- }4 ]$ c. B6 _/ Z2 [
1碗
& \+ X8 y+ }. ]$ v$ {. `( U5 C$ |茶葉         
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糖         
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作法：
" J4 A/ V; e  I) z- M# a1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U; e, E* F9 X2 [, ]" X& U& }
         
) F0 u- o0 T+ l2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。