[中式食譜] 茶香豬耳朵

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) Q* b& g$ F5 f+ a( @1 E材料：
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1個
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" C# B+ \& N( S1 I) l5 P. [
鹽         公仔箱論壇* g# j' }* [# s" Q$ d1 x
1大匙
) h5 [% |1 l$ T3 g- R: l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         
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酒         # f5 m; |- b( W
30㏄
5 P# b$ D+ y( O8 a( N+ n* ^: Xtvb now,tvbnow,bttvb燻料：           
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# N3 S" N+ K; J: Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1碗
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! J4 j* B2 u6 [: k- |: m6 F1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。