[中式食譜] 茶香豬耳朵

zactlion1899

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: L$ T9 H- h) [' D公仔箱論壇材料：
  Q( ?0 T, \7 R9 O/ U6 o公仔箱論壇茶香滷包         
) r! @, T0 S. p1 q& R4 C2 r: M公仔箱論壇1個
7 y! u0 e0 V0 G6 G豬耳朵         
+ W; q3 h" e+ @8 E+ a4 O公仔箱論壇1附TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 D5 \+ p: R$ c& u
調味料：2 Q' W3 Y; Z* c$ e8 B
鹽         
5 i# e, j. w4 c! B  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ S( T4 j) k8 e4 [: H- n
糖         : k* Y/ \& N- e. p4 l
1匙
4 d) _9 _) ?4 T; j5.39.217.76酒         
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燻料：           ( @/ O& I( a; ~( T; x; F9 r
麵粉         
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茶葉         
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糖         
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作法：
5 ~9 s6 V, ~, D- D: [& l1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。! x6 m" r$ X* v
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 C  v4 i2 u) p- U
         
) ]: G2 L+ {4 h  d6 N& R2 x3 Q/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。