[中式食譜] 烤蔬菜沙拉

hamtu5168

4 E- j7 W4 B2 c4 @5 U1 J

. G3 }) @" ]2 t+ d) M材料：
# U" g1 S. X0 ^8 m* p% y* l公仔箱論壇紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄（牛番茄）2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }, f+ U3 c' {7 ?# @/ {6 L

% x: H) D& r1 r4 e- f' C- `) E5.39.217.76作法：
- h! X8 K" f  o2 }& s5.39.217.761.烤箱預熱，牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片，放置在烤盤上，塗上些橄欖油、撒上義大利香料後，放進烤箱烤到軟，放進沙拉盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e: |* [; W6 J$ q. |" B2 I3 j/ t
2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後，直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶，除去表面黑色焦掉的皮後，撕成細條；蘆筍切段、烤好備用。& q0 P/ c, k/ ^9 ]
3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙，再依個人喜好，撒上胡椒即可。: A# o; N1 W2 U& o

, ]% a( s1 Y0 `, U& W營養概念：5 u4 H. D  o: c7 q
愛美的媽媽，綠色蔬菜、番茄要吃夠，菜單設計上，可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜，烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油，微酸的義式風格菜色，兼顧營養與配色，可以讓媽媽開心享用健康蔬食。