[中式食譜] 沙茶炒鴨血

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【材　 料】
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鴨血 300公克
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鹹菜 100公克, e5 q+ V! }" O. o/ O) f. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 `+ v* r! x# H' a' F: J% {
蒜仁 2粒公仔箱論壇4 D) e8 c' t4 C- Z: O' [3 a4 a

* q% N% h0 K* @- i, K% C辣椒 1條5.39.217.76  r2 Y7 z; I8 Y. K2 n$ l+ b/ q. M1 l

2 E) c7 F3 k: a5.39.217.76【調 味 料】
1 u( q; W# m1 e! m8 L: }& f3 ~. I公仔箱論壇9 h4 |0 p/ {9 G' r8 }; u1 F
蔥香沙茶醬 2大匙
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牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
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細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z- n! \& K5 P; _3 o5 ~

7 t$ S2 w* e! N+ \, C2 e% v公仔箱論壇蠔油 1大匙
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白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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5 o* B4 L9 m* A- A# T5.39.217.76【做　 法】
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9 ~. X  I) Q- G% h% s0 o4 e7 `9 e1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z: N! K  K: T
2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。公仔箱論壇& _& B' A9 x, S
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。
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