[中式食譜] 焢肉飯

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; b: e& T8 z2 c2 _! h2 O# W5.39.217.76【材　 料】5.39.217.767 J2 x+ Z. L  i. z1 B5 U# o
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A.五花肉 600公克tvb now,tvbnow,bttvb; N# W, n$ R1 x# Y+ X" B% G6 |
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八角 2粒
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桂皮5公克' ^3 B' p- j# V' ~0 m
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水 700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 ]  f6 v4 \# V) n# C# I. o- ]
公仔箱論壇; C8 n% {* _# X4 q4 }
滷筍絲 適量
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; d! ^! a! ~6 ?( n0 F/ i* X; {5.39.217.76B.青蔥 1枝
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' L7 }+ J2 `/ W- V薑片 3片+ o3 m& B) [7 t

/ m, ^( ~; L2 F. \" Z公仔箱論壇蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |& f. G  d# j8 G6 o
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冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# Y% O/ e# N& f
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米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E* _0 w" P, |& N8 ^

* S/ v  P/ U" f7 i( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 少許8 l0 ]- B+ y( h, c
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白胡椒粉少許
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公仔箱論壇- P# A, F" F* }# b* e* d
【做　 法】
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$ {' l! o' A' Q$ u1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
- c8 \) ~* V  ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。5.39.217.764 Y2 n& D; E" t1 f- ?) `  ?
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可