[中式食譜] 焢肉飯

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* z4 B. J8 s/ J5.39.217.76【材　 料】
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. ]) y, G# Q) ^) j8 E7 P0 B公仔箱論壇A.五花肉 600公克$ z6 f$ j. e+ w7 y/ Q
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八角 2粒
* g: R: p- P, u3 Y9 p3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?, n+ B3 \7 {9 S$ H( {! o4 V5.39.217.76桂皮5公克
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水 700㏄
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# O9 `! e. V" n+ ?滷筍絲 適量5.39.217.766 `. W) K, U( W, B( G' }* v9 L5 Y  W* u
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B.青蔥 1枝
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薑片 3片公仔箱論壇8 x+ e: U, V8 k+ K9 C& r+ R+ K( w9 E

$ n6 b$ I& W- ?' @8 i& d, o% C5.39.217.76蒜頭 6顆tvb now,tvbnow,bttvb0 {& G% }% \1 J, I
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【調 味 料】
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; @9 }$ V( x0 k醬油 100㏄
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* B% B, @3 C& m5.39.217.76醬油膏 1大匙, O4 T$ x: s( K& C0 H6 D0 x' j
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冰糖 1大匙6 ?2 r& N& @7 H

: L0 p4 E% [, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙5.39.217.76# P% d% Q$ a, s% v+ L& m# E
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五香粉 少許/ q) I) W9 `3 o4 t
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白胡椒粉少許
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3 N( z6 P  V$ |【做　 法】公仔箱論壇1 j6 u+ d! u, h) W+ X# L$ x
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T3 h4 l" x8 e; b$ S9 G
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
$ s8 J$ K2 G8 x. `6 t9 G  u+ l3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可