[中式食譜] 豬血湯

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2 b4 m( v# j/ \* Y+ D6 E. N/ ]【材　 料】5.39.217.76% N( W2 k' o" N  L

6 ^4 U# l8 A, h# v3 R. S2 C) Mtvb now,tvbnow,bttvb豬血湯 600公克
) n; g: |# ^; \# K4 h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 d" a: e6 S* l
韭菜 40公克
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& ?. {! D) `- {* {" z' R" P5.39.217.76酸菜 50公克公仔箱論壇2 A. n) n! T5 O* R

7 f. I5 A! u* v; a0 e5.39.217.76高湯 700ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% `% p$ n# N9 Z8 ]9 M

6 k8 x9 a7 N7 j1 A6 Q6 t4 S! Q油蔥酥 適量
! V- ^2 L$ X1 F% k% N. e- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k8 V* i6 ]; A  I7 q* s+ T4 V
沙茶醬 少許' \# {5 \: I( A0 i

, V9 L3 }6 X/ U  P1 A【調 味 料】
2 z* U) e/ {' \$ P# x: x* e: U5.39.217.76
& E0 C  R  Q1 X6 [' n5.39.217.76鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 C9 k) p3 Q% n1 d

- w& d5 j- {2 W% b, V* x: Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙公仔箱論壇' T4 y, ]' F, R8 N; Y5 Y
5.39.217.76* z* E% v3 D1 e4 a! i+ Y2 S
冰糖 少許
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 M* @+ j2 }/ G3 r2 W8 r' L6 N1 ^
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【做　 法】5.39.217.76+ r. b  e) D, P$ k- ^
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
; z+ m0 }- M4 n$ T4 A$ }9 J/ Htvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
( {, E, a' `; ]6 M# V3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
  R- f3 o( d$ Y  b: v5 N& k/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。