麻辣牡蛎豆腐羹 tvb now,tvbnow,bttvb. u: O% Y8 [! \& Z, C9 ^
# N0 S) \. y2 n$ B# @2 n4 S% y: a" ktvb now,tvbnow,bttvb 材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
6 b Q1 m* H1 U. t0 f9 w0 ^ 调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
& E6 G. }( L, p V2 W2 A 做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 n2 O& \# \+ }8 w0 v
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發表於 2007-12-6 06:29 AM
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