預防痛風發作要避免的食物
: }9 m- L* w7 B5 K$ s" d2 w 如果你有痛風，你可能會想繼續吃肝臟，避免披薩中的鯷魚。2 ` S5 h( H7 a8 _$ W3 f7 @
5 c9 a6 d0 d% ^% u% R2 @ 痛風是一種關節發炎，影響了近300萬名美國人。美國風濕病學會指出，當體內的尿酸過多，會導致尿酸結晶沉積在關節，造成痛風；普林分解後變成尿酸，在人體的組織與許多食品中都有普林。公仔箱論壇3 x2 y$ I& E; B* H7 c2 A" d* d
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通常第一次痛風發作都是在大腳趾，腳趾會變為紅色、變熱、腫脹，而且非常痛；痛風也較常發生在過重的男性、飲酒過量者、或是吃太多高普林食物的人。tvb now,tvbnow,bttvb' {% Q7 n4 K3 u
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普林含量最高的食物包括肝臟、內臟、野味、沙丁魚、貽貝類、鯷魚、鯡魚、以及啤酒；含適量普林的食物包括紅肉、雞肉、魚、蘆筍、蘑菇、豌豆、蠶豆、扁豆、花椰菜、以及菠菜。
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, N# f8 U' N, Y8 }/ }9 z) r1 ?' q( q 有篇研究顯示，吃普林含量最高的人，痛風發作的風險比那些吃最少的人增加了近5倍。
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! }) c" s& j9 N! y5.39.217.76 科學家們追蹤633位痛風患者一年，在線上監測他們的健康，其中有超過四分之三的參與者是男性，平均年齡為54歲。他們要提供痛風發作前兩天內，會導致發作的所有可能誘發物資訊、症狀、以及服用何種藥物來控制病情。沒有發作時，每三個月提供一次同樣的資訊以作對照。tvb now,tvbnow,bttvb: q' v: Y( j6 I7 d8 c# r
4 @3 r8 c! l2 D& p, i' B. t i 研究人員發現，吃富含普林食物的人較快引發痛風，通常是在吃了普林較高的兩天內發作。當普林的來源是動物性食物時，痛風發作的機率更大。雖然富含普林的飲食一直被認為是經常性痛風發作的風險因素，但這是第一次大規模的研究來探討並量化它。: q V1 H2 C' U$ ]
7 R% N+ A& L+ U j 避免或減少富含普林的食物，尤其是動物性來源，可能有助於減少經常性痛風發作的風險。: H- }, Y% J' ?* V+ i; p' {
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這篇研究刊載在風濕性疾病誌（Annals of the Rheumatic Diseases）中。公仔箱論壇$ X) y) O/ r6 [, Z% U5 K) }- @# Q
( `$ R6 F; D$ u; a3 P4 Z0 c出處: WebMD Health News
5 K( Z% y E0 N/ P% z/ W( n; K; S, @4 E公仔箱論壇作者: Cari Nierenberg
* P" z: |9 \7 k4 A# |1 G5.39.217.76審閱: Laura Martin |
發表於 2012-7-20 10:05 PM
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