[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：
1 n. u! h5 R; Q# [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量公仔箱論壇. m  ^$ [" U! t: [  n5 z' h
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做法：
7 f- X, h  }' w8 `$ c1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。1 p7 c: q" S7 d( [" K* O

' \7 k+ k- S( e( J$ u: K0 P2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。) Q! [  A  x8 q# J* u
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？