[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：) U" B! [8 e8 A' o& K& ?# w
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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: w  g4 q0 r% Z/ p  }# E5.39.217.76做法：5.39.217.76. V; {" |  K* S/ e, W" x
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。4 o+ v7 W/ i9 n+ h; C! O
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。/ e- m7 _& M% }" @7 D& Q7 `& V: g
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6 f7 r* J* v+ I" X. v1 @公仔箱論壇貼士：
; B. J0 z: j1 A0 F. U# G公仔箱論壇滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？