材料
; a, L- z! l/ ~+ K, ~. W5 w青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法
H& r* S) x4 O1 F5 X! W7 w5 s9 R公仔箱論壇1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。5.39.217.76: j2 G8 g9 \( F1 x0 z
; W- I' u* ]9 Q! G) W7 m4 `" K5.39.217.762.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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! t% j! d* E5 a% q8 @1 p3 A3 A$ Y3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K: C' h9 F g
i$ Q! p( L% D4 I公仔箱論壇4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。5.39.217.762 N5 Z+ A# y) v
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- z) P7 s+ A7 x6 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：
4 B3 s+ H9 ?. _7 d$ h6 U/ Mtvb now,tvbnow,bttvb徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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