材料
8 p8 Y* j4 S. \! u: p. `5.39.217.76青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵公仔箱論壇( F1 J/ y: T, M( {
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1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。5.39.217.769 C! |" u+ X) `0 F1 i; o, P* H
- Q0 K8 O8 B; T8 y2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。公仔箱論壇6 I3 w$ w! A' ^, U' e6 e
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4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。公仔箱論壇; A3 [6 t, ?; ~
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# B% ~9 h; J4 c6 c( ]* f* M5.39.217.76貼士：5.39.217.764 D' u# G' C6 X6 D
徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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