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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克公仔箱論壇6 r6 }$ m7 ^7 ^9 P1 F
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" t. Y/ ]9 `' d5.39.217.76做法. Q. k3 Z2 W% O! N1 J( [ v
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。公仔箱論壇) [3 R+ a6 x) }& v0 m" N# X& O/ J
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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. H! w' Z& u2 b& v% q公仔箱論壇3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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: F2 i. s+ s, F6 @' `; [. mtvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。2 m# }% Z$ p; q% y1 c2 u% v
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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