[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
: r7 N2 E) M6 B- d8 z  jtvb now,tvbnow,bttvb生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# k" L% i; U$ P5 V4 y0 _8 c# l
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5.39.217.76! V1 n  n4 I4 K; k, {2 N) ^
做法5.39.217.762 U9 b) W" Z; L- ?" |* T! I
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。) p4 Z( @, P$ e
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。5 k8 ~' o" m- O2 y; L

$ H9 v1 g% n% Y" T0 M: htvb now,tvbnow,bttvb3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c( a* z" U* W- {6 R! L+ R

2 m5 h; a/ E; B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。5.39.217.76! P$ c, t8 h) w7 L