材料
& @: s* V; k/ P3 o生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。% S2 a( n! u2 u8 }
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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. e4 o b% k: B7 y/ S- }! i- i3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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" }/ H; n4 V. C" T5.39.217.764.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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2 H9 B& o6 e2 Q7 B ~8 `# Btvb now,tvbnow,bttvb5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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