[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料
3 Z+ U% W: a, a6 N( R8 q生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& m( R- Y( `2 ~
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。公仔箱論壇% G4 W! P- j% J: |$ `' e& B
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。& p2 k' w: k, X% L( G& [8 `7 H

! J$ w7 g' F+ q& O% G7 @- R公仔箱論壇3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- B  c9 j1 x6 c/ M& T
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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