材料
1 W7 `" B) Y) D( g! C- Htvb now,tvbnow,bttvb欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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$ ]0 i; q+ R! y( c! y) g4 u做法
. R- X) a* h% H) {2 L$ D) s6 ^: ?. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。' e& }5 q5 G3 T+ J7 }0 W1 ]8 O
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。* M- t. Y5 C3 o5 c U+ N
5 W) G+ k9 G, n; B7 ?5.39.217.763.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。5.39.217.76; Y% ^9 ?3 M4 B3 F$ J
# _4 }' P2 ]( \5.39.217.764.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 F. D2 F3 y$ K0 [4 D. ^+ y2 M
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* z7 ~* z+ D0 z; r n9 Q- W$ I6 h+ ]公仔箱論壇貼士：5.39.217.766 k7 h; L" E4 m9 x, m2 Z; D
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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