材料公仔箱論壇 i: z6 j7 O$ ]) C' \ }
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克公仔箱論壇5 ^: w% P, x, F5 I
1 P. ^8 g. N9 A9 v o5.39.217.76; `. i5 O5 l' w! R
做法5.39.217.761 `! _ L1 u6 q r/ B5 l* O$ h6 I9 h
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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4 U' z+ `& ]0 d: \5 u5.39.217.762.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.76# H" I" a' |5 b5 U+ w
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T! E; h' C. _& c7 P2 T
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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! I* g! c$ K' p4 d貼士：公仔箱論壇; h8 w8 v. D, m7 w* T+ Q3 L( s5 W
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。5.39.217.765 ?8 ~ V4 y6 _- P8 A) _! }. a
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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