材料
, |7 n e6 r k f$ m; n公仔箱論壇欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
. u, D5 M1 o' P3 }9 d/ i
& r& r! n: r @, _5.39.217.765.39.217.76) n/ V8 w" T, t3 z4 k; z
做法. {9 M+ J8 [: V' r0 h4 d
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。5.39.217.76" U: E+ l9 v& Y u7 w
* `8 l o6 F/ f8 e: I+ a+ a2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! B) T e. e. J4 Y9 N) S
公仔箱論壇% D7 V* v- |( O2 }3 g
3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。0 k$ g8 A6 U: ?5 y3 G
$ q) n, F; d( i" q" qtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。0 u- u" a! w1 M) d0 ]# R' }
& i: c3 U& b6 m# \: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 M$ U7 z6 q8 ]+ r* w
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' ]- p- S5 s* c1 \) T4 X
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
6 A! i: J/ P& j- e7 h |
發表於 2012-7-19 08:09 AM
| 
