材料
Z! B2 s; ] q3 ]9 T! H欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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做法
# Z+ E' ]9 ?+ A% R5 i1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。5 ?$ a) U x4 b' U" c
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。公仔箱論壇 X) I: s" S3 I2 @
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。5.39.217.763 _1 d- V" {; ? L; |
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。" e/ s# i" n8 n1 v
' v, N4 b: {, P4 a; g) T) j. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! D3 {2 Q& }2 @+ w' `1 x# B4 r+ J6 v
貼士：
4 b. i' h F- U f( r) Ktvb now,tvbnow,bttvb一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。4 c8 _2 N7 c8 p( ]6 E- {$ R
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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