解辣有辦法
- \8 ^3 ?8 r( B% I2 F0 U公仔箱論壇香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。# Y. ]8 n7 k- u& ^3 q5 Z1 b8 {
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呷醋
1 |5 e4 I8 c1 C: [# s/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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: t k. V b/ S2 p! \吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" s. W0 _) Q/ u$ O
% y) p# Q4 N/ w; b* R+ |# A' Y, jtvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
$ T: a; Q2 C7 A3 |: |1 t+ i) J3 M# ~" s很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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6 r. }# a% k$ M* L. y公仔箱論壇以甜制辣
# o5 G3 H% k1 D0 Itvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感% T+ A1 c" x B. T% o
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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