解辣有辦法tvb now,tvbnow,bttvb( _8 [5 l! U7 S3 [
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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* b' `0 b. k+ w: \& c/ {/ @呷醋
" w# n h! i' U# u) ^# G9 g$ Y公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 ~1 ]$ ]9 ]$ v
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( G- W3 L$ z) t& V
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切勿飲酒公仔箱論壇2 C! B3 T+ C9 G# V
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。9 v) H/ |7 |6 e7 _$ l( p
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以甜制辣
6 }/ u! c! D5 d# o4 }( b7 l5 N$ e5.39.217.76如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感5.39.217.76+ p7 X8 M2 J O3 v. e% I x
公仔箱論壇1 h' x' n1 @) j( Q
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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