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8 a2 q! f! _9 u. W9 c公仔箱論壇 原材料：
- Y+ N. F9 E6 ` 平菇/ X+ f# Y7 X+ @. J
调料：tvb now,tvbnow,bttvb4 U% B6 `% S$ N5 |# i5 l
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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; K" i! ~5 N2 [( m# ]tvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：0 z( Z. ]& P; V6 d4 k0 v
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；: D% C, s) X7 h+ G, {3 ~$ h5 F
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；5.39.217.76( z) q/ b4 J2 V9 b' n
3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb* e+ T; S8 y( P" `, I
切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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