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原材料：公仔箱論壇* q8 i1 Y' X* W* }9 [
平菇
: H+ p* n' g( b1 r. ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb 调料：
V( X, z* ]) w0 v5.39.217.76 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 T) c# L w: Q" W& d
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制作步骤：
1 n2 M- c' Q8 \6 e0 W+ e7 }# O' f% I 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；: K; u1 E9 n* z& C$ l3 G( S
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
- N6 X5 s. e; x8 l7 e+ i' \ 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；4 i3 }3 k/ M% h- ?. Q5 x
切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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